Кекс на сметане.
Я очень люблю рецепты которые являются "спасителями" тех или иных продуктов. Вот сегодня я расскажу об одном из них, этот рецепт очень вкусно и быстро спасает сметану.
Если у вас в недрах холодильника (чего там только нет если глубже копнуть:) обнаружилась баночка сметаны, а в доме есть любители выпечки то этот рецепт именно для вас.
Как уже понятно, что в холодильнике я обнаружила баночку сметаны(и не одну:), которую надо было срочно спасать. После спасения могу сказать, рецепт просто супер, быстро (как я люблю), и кекс получается очень вкусным в меру влажным, ароматным и невероятно нежным))
Взяла кексовую форму 16 см, осталось теста ещё на четыре маленьких кекса. Получается количество теста рассчитано на форму диаметром 20-22 см.
Ингредиенты:
280 гр. муки
200 гр. сметаны ( у меня жирная)
200 гр. сахара
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
Готовим:
Взбиваем яйца с сахаром. Затем добавляем сметану, взбивать не перестаём. Следом просеянную муку и разрыхлитель, смешиваем до однородности. Тесто переливаем (тесто получается средней густоты) в форму предварительно смазанную маслом . Выпекаем в разогретой духовке до 180 гр. около часа (до сухой зубочистки).
Если у вас в недрах холодильника (чего там только нет если глубже копнуть:) обнаружилась баночка сметаны, а в доме есть любители выпечки то этот рецепт именно для вас.
Как уже понятно, что в холодильнике я обнаружила баночку сметаны(и не одну:), которую надо было срочно спасать. После спасения могу сказать, рецепт просто супер, быстро (как я люблю), и кекс получается очень вкусным в меру влажным, ароматным и невероятно нежным))
Взяла кексовую форму 16 см, осталось теста ещё на четыре маленьких кекса. Получается количество теста рассчитано на форму диаметром 20-22 см.
Ингредиенты:
280 гр. муки
200 гр. сметаны ( у меня жирная)
200 гр. сахара
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
Готовим:
Взбиваем яйца с сахаром. Затем добавляем сметану, взбивать не перестаём. Следом просеянную муку и разрыхлитель, смешиваем до однородности. Тесто переливаем (тесто получается средней густоты) в форму предварительно смазанную маслом . Выпекаем в разогретой духовке до 180 гр. около часа (до сухой зубочистки).