Горшочки с куриной печенки,шампиньонами и картофеля
На 6 персон:
5 средних картошек
250г. шампиньонов
500г.куриной печенки
2ст.л.масла+1ст.л. для грибы+1ст.л. для печенки
2ст.л. муки
500мл молока
200г. сыра(у меня бъл "кашкавал")
Отварить картошек.Очистить,порезать ломтиками.
Грибы почистить,поджарить слегка на сковородку с 1ст.л. масла.
Печенку помыть,подсушить и отдельно поджарить с 1ст.л. масла.
В 2ст.масла всыпать муку,поджарить,налить молоко и хорошо перемешать чтоб не образовались комочки.Проварить несколко минут.Посолить,поперчить.Соус готов.
В горшочках укладывать слоями - картошка,грибы,печенка,снова картошка и т.д.Залить соусом.Сверху натереть сыр.
Поставить в холодной духовки и запечь.
Здесь перед выпечки:
