Рецептик приготовления Полинезийского севичи в условиях дикой красоты

[lisa3281]

Под словом "дикой" я имела ввиду - мы делали это на каком-то одиноком острове, можно сказать в экстремальных условиях). Но так как заготовки полинезийцы привезли с собой, ловить рыбу нам перед этим самим не пришлось.

Как я уже упоминала, на одном из островов во время экскурсии Пикник нам показали как делать местный севичи - очень распространенное

Comments

[trish5]

Олесь! напиши подробный рецепт, потому как непонятно, что там наливали из бутылки, и что выжимали :)
а музыка фоном - это вы с Сережей подпевали ? ))))

[lisa3281]

да по сути все просто: сырая свежая рыба порезаная кусочками (на самом деле любые морепродукты делаются также) заливают водой с солью и просто прополаскивают, промывают. а далее заливается все лаймом (если нет то лимоном) и лимон "варит" в себе сырую рыбу. чилийская версия на этом и заканчивается - далее кушаешь, а в этой версии еще заливаешь кокосовым молоком и добавляешь немного огурцов и помидор. готово)))

[trish5]

ну не опаснее, чем есть суши в москве )))) а что за рыба была ?
вы теперь готовите такое дома ? )))