Печенье "Каштаны"

[lisa_alis]

Недавно в жж-жизни проходил флешмоб, посвященный вкусу детства. Я, как всегда, не успела поучаствовать, но ностальгией повеяло...
Я начала вспоминать самые яркие вкусовые ощущения из детства и поняла, что все они связаны с маминой кухней, рецептами, которыми она пользовалась. Поэтому ввожу тэг "Рецепты из маминой тетрадки" и первым будет рецепт

Comments

[katyusha_71]

интересный рецепт, а мы также пекли каштаны в те времена только у нас была очень сложная, трудоемкая технология, помню как доверили мне это дело когда была свадьба моей младшей сестры, может когда-то отважусь на такой подвиг

[lisa_alis]

а в чем сложность по вашему рецепту? прям заинтриговала...
это, скорее всего, совсем другая выпечка.

[katyusha_71]

пожалуй совсем другая, вначале нужно испечь орешки с помощью спец.формы (http://katyusha-71.livejournal.com/50810.html), отдельно приготовить сладкую массу, как на пирожное типа картошка, из нее сделать небольшие шарики; внутри половинки орешков нужно было покрыть белковой массой, дать высохнуть, затем в серединку из половинок орешков вкладывать шарик из сладкой массы,но половинки орешка соединять только с одной стороны, другую сторону оставлять приоткрытой, дальше сверху с помощью кисточки печенье нужно покрыть шоколадом и обвалять в измельченной вафельной крошке зеленного цвета. Ну вот и все, в результате получали что-то подобное на плод каштана, который будто треснул.

вопрос

[katyusha_71]

а подробно рецепт тех каштанов зеленых можно

[kra_o]

Вот никогда еще не ела таких пирожных! Надо взять рецепт на вооружение:)

[lisa_alis]

взять обязательно :) очень вкусно, я вчера оторвалась от души, при всей их калорийности :)))

[exituss]

Это был мой самый любимый рецепт! Сейчас о нем совсем забыла...

[lisa_alis]

да я тоже забыла, а когда проходил флешмоб, сразу вспомнились именно каштаны :) Я их пекла в последний раз еще в школе, почти 20 лет прошло.

[porosolka_balt]

Никогда не пробовала ничего подобного.

[lisa_alis]

попробуй и скажешь потом, вкусное ли было детство у нашего поколения :)))
кстати, никак не донесу спасибо за кукурузные оладушки с шоколадными каплями, моя дочка их обожает, называет "солнышки с шоколадом". Хотела сказать спасибо вместе с фото, но никак не получается пока, младшая почти не слезает с рук.

[lenycopsy]

Знакомое название, выглядит вкусно.