Дорогу нежности и легкости, вкусноте и... цветной капусте! Пока хозяин пьет пиво с другом, мы с котом Вуки экспериментируем на тему "Киш и то, что есть в холодильнике".
В итоге киш получился на "пятерочку"! Кот Вуки съел свой кусок, не оставив даже цветной капусты. Хозяин дважды поцеловал в щеки.


( Read more... )

У меня появилась мечта - попасть на чаепитие на веранде  Булгакова с вареньем из лепестков роз и грецких орехов. Если бы еще была возможность попробовать легендарное сухое варенье Балабухи. Но только то самое, что делали дворовые девки. И неприменно в баночке с позолоченной этикеткой.
И пока моя мечта посетить веранду Булгакова ждет особого случая, ( Read more... )

Еще один рецепт от кришнаидов. Прекрасный способ приготовить гарнир из баклажан и лимона. Просто и действительно оригинально.


( Read more... )

Были с Костиком в воскресенье у кришнаидов на фестивале. Решили разнообразить свои выходные. Прятнее всего было то, что нас в конце покормили. И не просто бутерброд на дорожку, а 5 блюд и компот! Все, конечно, без мяса. Очнь вкусно и очень сытно. И я полезла в Интернет за ведической кулинарией. Индусы верят, что ведическая  еда (не путать с ( Read more... )

В это время года и при этих ценах на перец такое блюдо - это хит. Нет ничего лучше, чем в теплых носочках сидеть на стульчике лицом к окну с видом на город в огнях и отрезать кусочки перца с мясом в соусе, жевать и болтать о коммунистах.  Богема, ептетть)


( Read more... )

Отличный рецепт от Гастрономъ. Не раз опробован. Напоминает борщ, пропущенный через блендер. Сама фактура супа - кристалики свеклы, мне нравится до умопомрачения. И конечно же, на второй день он еще вкуснее.


( Read more... )

Что у нас там? Последний день лета? А затем остатки тепла в сентябре и последние вылазки на пикники. И шашлыки. В золотых лучах, среди луговых трав с видом на Днепр или Десну, пока еще цветут лилии и в воздухе пахнет сеном и клевером. Этим летом я перепробовалу кучу разных шашлыков. С разным маринадом. Из разного мяса. Лучшим рецептом признан тот, ( Read more... )

Когда я жила в Казахстане, плов часто готовила моя бабушка. Когда я была маленткая, плов был неприменно из баранины, жирный, сочный, его любила вся семья. Сейчас  я уже не могу есть такую жирную пищу, баранину найти сложно. Со временем выработался свой рецепт. Он проще и легче для организма. Времени занимает приготовления плова много, целых 2 часа ( Read more... )

Лето - это такая классная штука, когда овощи есть везде и "за дешево". Я не устаю их вывозить с рынков пакетами и превращать в супы, салаты, рагу, пироги и прочее. 
Сегодня у нас Рататуй. Знакомьтесь.

( Read more... )

Я собрала вещи, взяла билеты, бутерброды в поезд и книгу. Я уехала на две волшебные недели на юг. Отпуск длинною в каменистые пляжи, соленый воздух, душистые горы и... самое главное... дом, где хозяйка повар-кондитер. Я не сладкоежка и к сладкому я равнодушна. Но когда, мама моего парня печет рулеты, торты, печенья "на скорую руку", то я как по ( Read more... )