Снова про тортик.

[lizavetaark]

Сейчас в моде высокие торты.
Вот как этот:

Comments

[danich_74]

Вкусным )). А высокий... мне кажется, просто плоские уже приелись, а тут, необычно выглядит.

[navsegdataja]

+1. Главное - вкусным, а по форме - это дань моде. Причем это общемировая тенденция: моя подруга из Новой Зеландии, занимающаяся "тортиками и кексиками", сейчас делает именно такие высокие торты.

[lizavetaark]

Может и правда попробовать именно такие торты печь.
Получу отзыв - буду принимать решение.

[lizavetaark]

Отзыв получила. Сказали, что ничего вкуснее в жизни не ели)
Высоким тортам - быть!

[lubany_b]

Мне тоже важно что бы вкусным:)
На первом фото коржи шоколадные вроде сами по себе не сухие. На втором - скорее всего будет сухо... Но есть любители сухих тортов:) Возможно, пекли для них:)

[lizavetaark]

Некоторые пироги сами по себе суховаты, по рецептуре. Но когда они сложены в торт, от них ждешь чего-то большего, чем от просто пирога.
Сегодня позвонила племянница, сказала, что ее давно уже не удивляют торты в наших ресторанах, но вот попробовала "Спартак" и была в восторге! Старая добрая классика))

[lubany_b]

Да, "Спартак" тоже один из моих любимых:)Там очень важен баланс коржи-крем. Сухие медовые коржи хотят "мокрый" крем:)Мы несколько лет назад "запустили" на работе с творожно-сливочным кремом, удачно:), неплохо продаются.

[lizavetaark]

Мне казалось, что творог "сушит" крем, нет? Экспериментировала, взбивала сливки с добавлением творога и в английский крем добавляла разные ингредиенты и творог в том числе, мне показалось, что творогом можно "исправить" жидкий крем.

[bellkkinn]

поел бы и я такого тортика)))

[lizavetaark]

Боюсь, до Одессы не доедет, далековато для тортика)
Я недавно передавала в Днепропетровск пирожные. Ребята ехали, согласились отвезти посылочку подруге.
На таможне велели открыть коробочку. Потом сказали, что любят пирожные, а такие вообще очень сильно. Но ребята не отдали, объяснили, что подарок.

[bellkkinn]

да, жаль далекавато(((
придется сама учится печь))))