(Untitled)

[lolaley]

Грибной суп.

Пять больших коричневых грибов (лесные шампиньоны (те, которые называются portobello в Канаде), белые грибы(porcini), подберезовики(Birch bolete ), подосиновики (Red-capped scaber stalk))
Пучек грибов эноки
Полтора литра мясного или овощного бульона
Поллитра бульона, которым деглазировали противень после запекания утки
Половина белой

Comments

[timeshift]

А где в "Lobcter mushrooms салат" лобстеры?

[lolaley]

тю-тю, но, если очень хочется, то можно положить

[timeshift]

Кругом наё обманывают...

[lolaley]

Lobster mushroom (Hypomyces lactifluorum) is not, in the truest sense of the word, actually a mushroom. It is a parasitic ascomycete that grows on mushrooms, turning them a reddish orange color that resembles the outer shell of a cooked lobster. It colonizes members of the genera Lactarius (Milk-caps) and Russula, such as Russula brevipes and Lactarius piperatus in North America. At maturity, H. lactifluorum thoroughly covers its host, rendering it unidentifiable. Lobster mushrooms are widely eaten and enjoyed; they are commercially marketed and are commonly found in some large grocery stores. They have a seafood-like flavor and a firm, dense texture. According to some, they may taste somewhat spicy if the host mushroom is an acrid Lactarius.

[matami]

А почему под замком? Это Особенные Секретные Рецепты? :-)

[lolaley]

да нет, все автоматически под замок попадает :) Убрать? :)

[matami]

Зачем же? Так вкуснее: запертный плод, как известно... :-)

[lolaley]

ну, уже сняла замок :)