Куриный шашлык ...
Сегодня у меня был обед узбекский.Я приготовила шашлык из курочки и самсу.Начну с шашлыка.
Берем курицу, рубим ее на куски, кладем в чашку.Нарезать 2 больших лука кружочками,положить сверху курицы,посыпать все это семенами кориандра и зирой,солью,перцем,полить виноградным уксусом и оставить мариновать 6-8 часов.
Врецепте сказано жарить на углях, в мангале но у меня нет, я пожарила в духовке на решетке и получилось почти так же вкусно как на углях.
Кушали с салатиком.