Шампиньоны фаршированные
Мне нравится это блюдо в любых вариантах.В этот раз делала "без наворотов"-очень понравилось,ничего не перебивает грибной вкус,получилось сочно и ароматно.
Крупные шампиньоны (600г) вымыть,промокнуть от лишней влаги,вырезать ножки,которые измельчить и обжарить с луком (1шт.) в смеси подсолнечного и сливочного масел,добавить муки (1ст.ложка),соль,перец,разбавить сливками(5 ст.ложки).Заполнить этой массой шампиньоны,обильно посыпать тертым сыром (100г) и запекать при 200 град.
Крупные шампиньоны (600г) вымыть,промокнуть от лишней влаги,вырезать ножки,которые измельчить и обжарить с луком (1шт.) в смеси подсолнечного и сливочного масел,добавить муки (1ст.ложка),соль,перец,разбавить сливками(5 ст.ложки).Заполнить этой массой шампиньоны,обильно посыпать тертым сыром (100г) и запекать при 200 град.