Капустные котлетки
Для "Обеденного клуба" готовила вот такие котлетки,получилось довольно не плохо,особенно в сочетании с острым соусом.
Кочан капусты(700г) отварить целиком до полуготовности предварительно вырезав кочерыжку.Прокрутить на блендере,жидкость немного отцедить.В капустную массу добавить яйцо,манку(3 ст.ложки) ,муку(1 ст.ложку),соль,перец.Сформировать котлетки,выложить на смазанный противень,присыпать тертым сыром и запекать при 180 град.
Соус-смешать сливки 35% и и горчицу(готовую) в пропорции 1:1, лимонный сок.
Кочан капусты(700г) отварить целиком до полуготовности предварительно вырезав кочерыжку.Прокрутить на блендере,жидкость немного отцедить.В капустную массу добавить яйцо,манку(3 ст.ложки) ,муку(1 ст.ложку),соль,перец.Сформировать котлетки,выложить на смазанный противень,присыпать тертым сыром и запекать при 180 град.
Соус-смешать сливки 35% и и горчицу(готовую) в пропорции 1:1, лимонный сок.