Рулет с макароном
Вчерашний наш ужин,совершенно не праздничный,мои любят макароны с котлетами,по составу продуктов идентично,но ,по-моему,не так банально,к этому подала салат с молодой капусты,получилось довольно неплохо.Идея,естественно,не моя,у многих кулинаров видела разные варианты этого блюда.
0.5 кг смешаного фарша(куриное филе и свинина),1 яйцо,замоченый в молоке черствый белый хлеб(отжать),соль,черный перец,тертый лук(1 шт.)-хорошо вымешать массу.
На пленке разместить фарш прямоугольником толщиной где-то 2-3 см,сверху-отварные макароны (я промыла и добавила сливочного масла),при желании можно добавить в макарон сырое яйцо,рулет будет очень хорошо резаться,но мне более нравится без яйца.Осторжно соеденить концы рулета вместе с пленкой,перевернуть швом вниз и осторожно вытянуть пленку,я это делаю уже на противне(предварительно смазать),где и буду запекать наше блюдо.
0.5 кг смешаного фарша(куриное филе и свинина),1 яйцо,замоченый в молоке черствый белый хлеб(отжать),соль,черный перец,тертый лук(1 шт.)-хорошо вымешать массу.
На пленке разместить фарш прямоугольником толщиной где-то 2-3 см,сверху-отварные макароны (я промыла и добавила сливочного масла),при желании можно добавить в макарон сырое яйцо,рулет будет очень хорошо резаться,но мне более нравится без яйца.Осторжно соеденить концы рулета вместе с пленкой,перевернуть швом вниз и осторожно вытянуть пленку,я это делаю уже на противне(предварительно смазать),где и буду запекать наше блюдо.