Морковно-кокосовые печенье .
Это печенье подсмотрела в блоге Ayn , немножко изменила рецепт и получила неплохой результат . Спасибо автору рецепта - печенье получилось вкусным и нарядным .
200 мл морковного пюре (для него морковь очистить , порезать на кусочки и отварить , воду слить . а морковь потереть на мелкой терке) , 50 г размягченного сливочного масла , 50 г кокосовой стружки , 4 ст. ложки сахара , 1 яйцо , 2 ч.ложки разрыхлителя , ванильный сахар - хорошо смешать все мокрые инградиенты . 2,5 стакана муки просеять на тесто и вымешать .
Формировать шарики 2-3 см в диаметре , выкладывать на противень застеленный бумагой для выпечки . Выпекать при180 градусов 12 минут .
Приготовить глазурь с пудры сахарной и лимонного сока , облить печенька .
200 мл морковного пюре (для него морковь очистить , порезать на кусочки и отварить , воду слить . а морковь потереть на мелкой терке) , 50 г размягченного сливочного масла , 50 г кокосовой стружки , 4 ст. ложки сахара , 1 яйцо , 2 ч.ложки разрыхлителя , ванильный сахар - хорошо смешать все мокрые инградиенты . 2,5 стакана муки просеять на тесто и вымешать .
Формировать шарики 2-3 см в диаметре , выкладывать на противень застеленный бумагой для выпечки . Выпекать при180 градусов 12 минут .
Приготовить глазурь с пудры сахарной и лимонного сока , облить печенька .