Маффины-бабочки с малиновым соусом
Порадуйте своих деток,такой вариант им понравится,хотя я и сама с превеликим удовольствием сьела пару штучек,ароматная выпечка с малиной и сливками не многих оставит равнодушными.
Тесто на маффины (8 штук)
120 г масла сливочного взбить с сахаром(100г)добела,прибавить по одному яйцу(2 шт.),125 мл сметаны.Приготовить сухие ингредиенты-185 г муки(просеять)и 1 ст.ложку разрыхлителя.
Ввести сухие ингредиенты в мокрые,вымешать быстро и не очень тщательно.Выпекать при 185 град.
Соус
150 мл сливок 35% взбить с 2 стложками сахара,в конце ввести перетертую через мелкое сито малину(150г).
Сборка
В остывших маффинов вырезать верхушки под конусом,разделить на две части.В отверствие налить соус,сверху половинки верхушек в форме крылышек.Украсить кусочками кураги.
Тесто на маффины (8 штук)
120 г масла сливочного взбить с сахаром(100г)добела,прибавить по одному яйцу(2 шт.),125 мл сметаны.Приготовить сухие ингредиенты-185 г муки(просеять)и 1 ст.ложку разрыхлителя.
Ввести сухие ингредиенты в мокрые,вымешать быстро и не очень тщательно.Выпекать при 185 град.
Соус
150 мл сливок 35% взбить с 2 стложками сахара,в конце ввести перетертую через мелкое сито малину(150г).
Сборка
В остывших маффинов вырезать верхушки под конусом,разделить на две части.В отверствие налить соус,сверху половинки верхушек в форме крылышек.Украсить кусочками кураги.