Фасоль в сухарно-чесночном соусе
Мой старый проверенный рецепт,очень люблю пробовать новое,но возвращаюсь снова к этому методу приготовления.
Фасоль(0.5 кг)отварить.Спассеровать на смесе растительного и сливочного масел лук(1 шт.),ввести фасоль,накрыть крышкой,тушить до размягчения лука.Добавить 3 ст.ложки молотых сухарей ,120 мл куриного бульйона,соль,черный перец,протущить минут 10,ввести давленый чеснок(3 дольки)и 3 ст.ложки жирных сливок.Сразу выключить огонь и дать настоятся под закрытой крышкой 10 минут.
Фасоль(0.5 кг)отварить.Спассеровать на смесе растительного и сливочного масел лук(1 шт.),ввести фасоль,накрыть крышкой,тушить до размягчения лука.Добавить 3 ст.ложки молотых сухарей ,120 мл куриного бульйона,соль,черный перец,протущить минут 10,ввести давленый чеснок(3 дольки)и 3 ст.ложки жирных сливок.Сразу выключить огонь и дать настоятся под закрытой крышкой 10 минут.