Картофельные цветы.
Давно я засматривалась на это блюдо и вот к говядине приготовила в качестве гарнира.Детям очень понравилось,да и мы остались довольны.
Картофель (1 кг) очистить,крупно порезать ,отварить посолив.Воду слить,добавить сливочное масло (40г),толкушкой сделать хорошее однородное пюре,добавить тертый сыр (70г),яйцо(1 шт.),щепотку мускатного ореха,хорошо перемешать.С помощью кондитерского шприца высадить "цветочки" на противень(предварительно смазанный),запекать при 200 градусах в духовом шкеафу до зарумянения.
Картофель (1 кг) очистить,крупно порезать ,отварить посолив.Воду слить,добавить сливочное масло (40г),толкушкой сделать хорошее однородное пюре,добавить тертый сыр (70г),яйцо(1 шт.),щепотку мускатного ореха,хорошо перемешать.С помощью кондитерского шприца высадить "цветочки" на противень(предварительно смазанный),запекать при 200 градусах в духовом шкеафу до зарумянения.