Тыквенное рагу
Быстрое в приготовлении,очень яркое и,надеюсь,полезное блюдо.При том,что я не очень люблю овощи,мне вкус понравился,будуповторять .
Лук мелко порезать,немного обжарить на растительном масле,добавить тыкву резанную на кубики 2*2 см,обжарить на среднем огне 5 минут помешивая ,добавить резанные на кубики красный болгарский перец (1 шт.) и помидор (1 шт.),протушить все вместе 10 минут,посолить приправить (черный перец,мускатный орех,куркума),добавить 1 ст.ложку "Соуса чили",протушить еще с минуту,добавить резанный укроп и выключить огонь.
Кусочки овощей не должны получиться очень разваренными и мягкими.
Лук мелко порезать,немного обжарить на растительном масле,добавить тыкву резанную на кубики 2*2 см,обжарить на среднем огне 5 минут помешивая ,добавить резанные на кубики красный болгарский перец (1 шт.) и помидор (1 шт.),протушить все вместе 10 минут,посолить приправить (черный перец,мускатный орех,куркума),добавить 1 ст.ложку "Соуса чили",протушить еще с минуту,добавить резанный укроп и выключить огонь.
Кусочки овощей не должны получиться очень разваренными и мягкими.