Печенье миндальное...

[lukerja]

Выкроила несколько минут на журнал и спешу поделится двумя простыми и быстрыми рецептами печенья. На прошлой неделе в очередной раз делала крем-брюле и, как обычно, осталось шесть яичных белков, четыре из которых ушли на печенье - миндальное и кокосовое. Раньше я несколько раз пекла печенье Amaretti, но этот вариант мне понравился намного больше

Comments

[josy_bites]

A kokosovoe gde?

Ochen' krasivye. Strashno zahotelos'. :)

[lukerja]

Я кокосовое попозже напишу. Не знаю как сделать в одном сообщение, чтобы две ссылки были на основной странице, т.е. две фотографии и две ссылки по отдельности под катом. Поэтому напишу по отдельности.

[josy_bites]

Zakryt' lj-cut, ja dumaju, nado. A potom novyj otkryt'.

[lukerja]

Ой, а это как? (чайник я :()

завтра сделаю- как раз вчера мешочек миндаля нашла))

[karina_yem]

белки не взбивать? И температура выпекания примерно хотя бы? А то ведь я буду такое печь в электродуховке- там температуру ставить надо....

Re: завтра сделаю- как раз вчера мешочек миндаля нашла))

[lukerja]

Карин, температура написана в рецепте :) Ничего взбивать не нужно, просто перемешать и все :) По рецепту нужен был сырой (не обжаренный) миндаль, а я взяла dry roasted, очень ароматно получилось. Оно сверху получается сухонькое, а внутри мягкое, shewy :) Печеньки маленькие получаются, мы с мужем вдвоем за два дня слопали :(

Большой УПС... опять

[karina_yem]

ой Лен... 2 раза прочитала, помню же... как в прошлый раз было))) так что ты привыкай, ладно))) не обижайся))))это я на работе между тестами)))))))))

Re: Большой УПС... опять

[lukerja]

да брось ты, я и не думала обижаться :) cама только по ночам пишу в журнал, в другое время ну никак не получается :(

[enka]

Ой как красиво! И кажется просто :), поэтому завтра пойду за орехами. Спасибо, буду пробовать.
А какая у вас чашка красивая, просто необыкновенная!

[lukerja]

Cпасибо :) Надеюсь печенье понравится :)

[bazuka]

Ты куда-то пропала.:))
Но я заглядываю в тою Жужу и тащу рецептики понемногу. Эти печенья, например, пекла уже несколько раз. Муки вообще не добавляла, но увеличила кол-во миндаля. И, что странно, может, у меня духовка слабая, но на 350F 13 мин не хватило. Выпекала полчаса. А может, это из-за отсутствия муки печеньки "потяжелели? Во всяком случае - очень-очень вкусно! Спасибо.

[m0ckery]

ой, а 200 грамм миндаля это сколько?.. ну, пол стакана или стакан? а то у меня десятикилограммовый мешок =)