Печенье кокосовое...

[lukerja]

Вот еще один рецепт быстрого, вкусного и очень кокосового печенья. На все приготовление вместе с выпечкой уходит около 20 минут :)

Comments

[nazarich]

какие заманчивые!!!

[ushkin]

Очень симпатичные шарики. Обязательно попробую. Наверное если кокос уже сладкий, то можно сахар не добавлять? Я пока нашла только сладкий кокос в американских магазинах...

[lukerja]

Несладкая стружка точно есть, посмотри в каких-нибудь хороших несетевых гастрономах. А индийские магазины есть в вашей округе? Там 100% есть :) А еще можно через Интернет купить :)

[ushkin]

В нашей деревеньке есть пара китайских магазинов (в них я часто захожу), пара арабских - в этих кокос еще не смотрела - на неделе проверю. Спасибо за совет.

It works!

[ushkin]

Еще до того как я добралась до арабского магазина чтобы найти несладкий кокос, пришлось приготовить этих ёжиков из сладкой стружки. Пришли гости (голодные, как полагается, но с красным вином) и ничего не оказалось к чаю. :( Пока чайник закипал, а друзья чесали языками с мужем, я смешала сладкую кокосовую стружку (2 стакана) с 2 яйцами (на кукинге прочитала, что отделять белки необязательно), побросала чайной ложкой на силикон и в духовку. Через 10 минут девушки удивленно хлопали ресницами: "ты когда успела?", а мужчины деловито пробовали ежей на зуб. ;) Лукерья, спасибо огромное за такую простую и впечатляющую идею печенья!!!

[monailana]

О! А кокос я очень люблю!

[lukerja]

Я его не особо, но в печеньях все съем :)))

[g_e_u]

привет!

а где ты покупаешь кокос?

[lukerja]

привет :) кокос покупала в индийском магазине, он там продается в больших количествах, мешки разного объема и кокос разной натертости (мелкая стружка, средняя и т.д.) У вас в Фостер Сити есть индийский магазинчик возле почты, но я не знаю есть ли там кокос, мне вообще-то этот магазин не нравится :( Еще должОн продаваться в иранских лавках. И вот не уверена, но вроде бы видела несладкую кокосовую стружку в WholeFoods, там где паста и крупы развесные. У меня с кокосом такая странность - когда он нужен мне строчно, то нигде не попадается, только сладкий, а когда не нужен - лежит на каждом углу :))))

[g_e_u]

да, вроде бы там был индийский магазин, но я ни разу в нем не была :)
я почему-то решила, что такая стружка должна продавтаься в отделе, где все для выпечки

надо посмотреть

p.s. у меня сегодня первый кулинарный день после долгого перерыва, решила напечь разных печений по твоим рецептам :)

[lukerja]

Ты тоже сидела на диете? (все как с ума посходили, наверное, это весна :))

[lili_asb]

Лен, спасибо за печеньки, вкусные :) Правда, помучилась я немного, скатывая их в шарики, поэтому побежала купила ложку для мороженого, на будущее ;)

[lukerja]

Да, Лиль, руками я тоже не смогла их скатать, все рассыпалось. А ложкой хорошо получалось :)