Кулинарное

[lukerja]

Вариантов этого сицилийского овощного блюда существует великое множество. Его можно есть как в холодном виде в качестве закуски, так и в горячем, как гарнир к мясу или рыбе. Основной ингредиент этого блюда - баклажан, а выглядит оно так:

Comments

[colobosya]

А если оттуда убрать изюм, получится овощное рагу :)

[lukerja]

Так это и есть овощное рагу, только по-итальянски :) А по-французки обозвали бы рататуем :) Я, правда, в обычное русское овощное рагу никогда не добавляю уксус и сахар, да и специи другие беру :)

[monailana]

А артишок не пробовала класть? Вчера делала (только без изюма)-вкусно!)))

[lukerja]

Сердца артишоков я добавляю иногда по настроению в овощное рагу. Но конкретно в это рагу не добавляю. Сюда еще можно добавить немножко кедровых орешков и зеленых оливок, для сохранения итальянского колорита :)

[lalawa]

А мне наоборот очень идея с изюмом понравилась. Я в чили-кон-кане тоже всегда изюм добавляю. Действительно в нём изюминка:)

[lukerja]

Ага, изюм сюда очень хорошо вписывается :)

[laolla]

сделала с изюмом - спасибо за идею! вписался изЮмительно ;)

[lukerja]

на здоровье :)

[uk_snow_bunny]

Леночка, спасибо за рецепт, очень вкусная закуска...Я ею сегодня пообедала в виде горячего блюда- вкусно.

[lukerja]

на здоровье :) мне тоже она очень нравится :)