Печенье "Алёнки в пелёнках"
Это печенье родом из моего детства. Мама моей подруги их пекла, а мы их с таким удовольствие уплетали! Забавное название просто впечаталось мне в память, и я бережно его храню вот уже 23 года.
Рецепт:
Тесто рубленное
200 гр сливочного масла
400 гр мука в.с.
1/2 ч.л. соли
10 ст.л. ледяной воды
Для начинки
250 гр пластового мармелада
В миску всыпать муку, соль, перемешать. На крупной терке натереть сливочное масло, пересыпая мукой. В полученную крошку влить воду, замесить тесто.
Раскатать тесто в круг, нарезать на сегменты, положить кусочек мармелада в основание треугольника, завернуть, уложить на противень. Печь при 220 градусах 30 минут.
