Шоколадные трещинки
Вот такую красоту спекла на днях. Мои глаза никак не могли насмотреться на эту красоту. Вкус волшебный! Фанаты шоколада оценят!!!
Первоначальный источник тут http://forum.say7.info/topic13980.html
Далее будет рецепт с пояснениями.
Ингредиенты:
170 гр. измельченного шоколада
60 гр. мягкого сливочного масла
1/2 стакана сахара
2 яйца
ваниль
1,5 стакана муки
2 ст.ложки какао
1 щепотка соли
5 ст. ложек сахарной пудры (на обвалку)
Готовим:
1. На водяной бане растопить шоколад с маслом, помешивая до однородной массы. Отставить в сторону.
2. Яйца взбить с сахаром и ванилином в густую белую массу, ЛОЖКОЙ вмешать шоколадно-масляную эмульсию до однородной консистенции.
3. К полученной массе добавить муку, какао, соль и размешать хорошо (у меня получилась консистенция вареной сгущенки).
4. Ставим в холодильник на час.
5. Сделать вот такие шарики
6. Обвалять обильно в сахарной пудре и на противень
В разогретую заранее духовку до 180 градусов поставить наше печенье на 12-15 минут.
Вынимаем вот такое красивейшее и вкуснейшее печенье.
