Оладьи из тыквы с луком
Тыква - 400г
Лук репчатый - 1шт
Яйца - 2шт
Мука - 4-5 столовых ложки
Имбирь молотый - 1/2 ч.л.
Соль
Масло для обжарки
Натереть тыкву, лишний сок немного отжать, лук нарезать мелким кубиком, добавить яйца, имбирь, муку, соль и тщательно вымесить тесто. Столовой ложкой выкладывать тесто на горячую сковороду и обжаривать оладьи с двух сторон до готовности.