Идеальный шоколадный кекс к кофе

[lv973]

Оригинал рецепта тут, я же пекла немного иначе, за неимением некоторых ингредиентов.
В моем исполнении выглядит так:

• 1 банан
• 100 грамм творога (крупинками)
• 50 грамм кукурузной муки
• 30 грамм овсяной муки
• 50 грамм ряженки (кефира, жидкого йогурта, но мне с ней вкуснее)
• 35 грамм воды
• 30 грамм сливочного масла
• 30 грамм какао
• 1/3 ч.ложки соды
• подсластитель (опционально)

Масло растопить, добавить воду, творог и банан. Пюрировать ногой блендера. Добавить остальные ингредиенты, снова пюрировать. Если масса очень вязкая, то добавить еще немного воды или ряженки, выложить тесто в форму.
Я выпекала в мультиварке, режим «Выпечка», 50 минут.

Оригинал взят у sweet_aksenia в Идеальный шоколадный кекс к кофе