-
Яловичина по-бургундськи із закарпатських продуктів?
Та запросто! Більшість закарпатців не здивуєш жодними оригінальними рецептами м’ясних страв. Усякі наші перкельти, сегединські гуляші, крученики та всякі інші смаколики завжди викликають захоплення, але, переважно, у гостей, що завітають у наші краї на свята. Однак для місцевих гурманів усі ці страви стали вже дещо буденними і нікого особливо не ( Read more... ) -
Апельсиновий баварський крем
Баварський крем - це один з найніжніших десертів, які мені колись траплялися. Взятий він з книги Джулії Чайлд, яку я періодично перелистую в пошуках чогось оригінального. Якось трапився мені рецепт апельсинового баварського крему, який сильно здивував, оскільки в списку інгредієнтів поряд опинилися молоко й апельсиновий сік. То було сприйнято як ( Read more... ) -
Різотто з гарбузом
Дуже люблю різотто з овочами різними. Нещодавно от спрообувала власну варіацію різотто з гарбузом. Чомусь смак гарбуза у солодких кашах не дуже люблю, але цей варіант рису з гарбузом - якраз те, що треба для оригінального гарніру до м’яса ( Read more... ) -
Різотто
Дуже гарний і швидкий спосіб проготування смачного гарніру - жодного разу мене не підводив:) Отже...
Різотто
ПловМи подаємо звичайний французький спосіб тушкування рису: спочатку обсмажується рис у жирі з цибулею, а тоді готується у рідині з приправами. Незалежно від того, називається ця страва різотто чи плов, зазвичай вона готується саме таким ( Read more... ) -
"щасливий" день
Вчора все було так прекрасно: дома, в теплі, отримувала задоволення на кухні, готуючи човлент і апельсиновий торт, веселі щедрувальники і зустріч з друзями ( Read more... ) -
Курячі грудки
Цей спосіб приготування курячого філе - це просто фантастика. Ніколи раніше я не знала, що воно може бути смачним і соковитим. Готується дуже просто і швидко, але щоб отримати гарний результат
( треба ТРОХИ почитати ) -
Гастрономічне:)
Близькі мої друзі, напевно, знають, що я люблю готувати. Декому навіть подобається. Однак, в першу чергу, це моє задоволення. Я страшенно люблю експериментувати і пробувати щось нове, не люблю консерватизм на кухні з усіма його голубцями і пельменями. Ну і щоб від цих стандартів відступати, часто доводиться шукати натхнення чи в кухарських книгах, ( Read more... ) -
Кінг
Десь роки три тому мені до рук потрапила книга Кінга "Серця в Атлантиді". Вона мене тоді так сильно вразила, що мені захотілося її перекласти. Однак, як завжди, моя невпевненість у тому, чи все я роблю добре, чи комусь це взагалі потрібно і т.д., дозволила швидко закинути розпочате. Знайшла той
( шматок перекладеного тексту ) -
Хвали ня ротику:)
Коли дома потрібно чимось себе зайняти, очманілі руки доходять до пошиття новорічного костюма:)
( Read more... ) -
я вже починаю любити вибори (місцеві)
Інколи корисно повертатися з роботи ще засвітла. Виявила для себе сьогодні, що мій двір і вулиця кардинально змінили свій вигляд. Тепер і на нашій вулиці є закарпатський Медвед, тільки на цей раз він не смугастий, а фіолетовий з помаранчевими квіточками:) А ще уздовж вулиці, просто за метр від дороги з’явилися лавиці: уявляю, як затишно на на них ( Read more... )