Чипсы из кулинарных трав в микроволновой печи

[lyukum]

Это давно обещанное, взятое из Modernist Cuisine. Просто и изящно. На тарелку натягиваем пищевую плёнку. Брызгаем на неё тонкий слой растительного масла. Или, как я, наливаем около 1/2 ч.л. масла и тщательно, аккуратно размазываем по поверхности плёнки равномерно пальцами, бумажной салфеткой, кулинарной кисточкой.



Укладываем на плёнку свежие листики трав.



Ставим в свч печь и готовим 2-3 минуты на полной мощности. В зависимости от величины и нежности листиков может понадобиться разное время.