днепровская булочка

[m_kallista]

В интернете очень часто эту булочку называют булочкой "по 3 копейки".Вот здесь люди ностальгируют по ней и другой киевской выпечке-хлебу,Киевскому торту,пряникам и пирожным.В Самаре,правда,булочкой за "3 копейки" было совершенно другое хлебное изделие.(как-нибудь до него доберусь

Comments

[mariana_aga]

:) два последних фото видно. Ура!

[m_kallista]

Люда,я туплю или что...-и так,и эдак-а фото всё равно,оказывается,не все видны ((

[mariana_aga]

Юля, не видно теста, а булочка и срез булочки видны. Значит где-то что-то правильно делаешь. И это хорошо! :) Ужасно люблю смотреть на твою выпечку.

[mariana_aga]

И киевский торт по ссылке видно!

[m_kallista]

Люда,спасибо-подбодрила меня )

[nikomed7]

Юля, вот наконец дождалась фото, и готовую булочку увидела, и мякиш - мне он все равно понравился, хоть вы и пишете о дефекте! Как они вам на вкус, эти булочки? У меня они совершенно в памяти не отложились почему-то в детстве...

[m_kallista]

Тоня,привет) На вкус чуть сладковатые,на завтрак хорошо,я из морозилки достаю утром,к чаю.Я знаю-не все любят маргарин в хлебе,но это не про меня,и дочке понравились(а вот,н-р,булочку сдобную с помадой она есть не стала,наверное,помада не ей не "пошла").

[nikomed7]

Спасибо, Юля, тогда надо будет и мне их попробовать, как раз к маргарину в хлебной выпечке я отношусь вполне нормально, в ГОСТовских рецептах - тем более, если особенно не оговорено, что можно сделать замену на масло. Да и то чаще не делаю никаких замен, пеку с маргарином. . Исключение только кексы составляют - их, конечно, с маслом пеку. А что касается помадки - тут я с вашей дочкой солидарна, сама никогда не любила ни глазурь, ни помадки на выпечке.