Галушки с луком и шкварочками.

[m_o_l_g_a]

Галушки с луком и шкварочками.
Очень простое, вкусное блюдо. Минимум денег на приготовление.
(Блюда украинской кухни)

Comments

[sky_dream_l]

Это из немецкой кухни - шпецле. В украинской кухне встречаются немецкие блюда. :)

[m_o_l_g_a]

Лида, это точно очень похоже на шпецле. Я давно заметила, что рецепты в разных кухнях мира немного похожи. Но в данном случае можно добавить что на Украине было очень много немецких переселенцев, очевидно влияние было. Мы еще с ученицей когда писали работу МАН по немцам в Одесской области, как один из разделов включали влияние немецких колонистов на наш регион.Много немецких слов осталось в нашем языке:
лук - цибуля (произн. цыбуля) - die Zwiebel (произн. цвибель);
ветчина - шинка(читается шынка) -- der Schinken.
кнедли - Knoedel, der (в немецком Knoedel = Kloss - клецки без начинки, сделанные из множества компонентов: яйца, мука, картофель, хлеб и молоко) - клецки без начинки или с начинкой
олiя (масло)- Oel, das (нем. жидкое растительное или минеральное масло, нефть) - жидкое растительное масло
цукор(сахар)- Zucker, der