Оладьи из кабачка.
Есть не хочется. Мяса уж точно ! При том, что я убежденный мясоед. Посему, рецепт оладьев из кабачков. Или "зеленых котлет", как мы их называем ))).
Собственно, оладьи могут быть не только из обычного кабачка. Могут быть из цуккини , тыквы и проч.
Нам понадобится :
3 маленьких кабачка
5 ст.л. муки
2-3 яйца
чуть меньше 1 ст.л. соли
укроп или петрушка мелко порезанные, если хочется.
Для соуса:
сметана 200г
хрен 1 ст.л. или по вкусу
соль по вкусу
Кабачок натереть на крупной терке. Добавить яйца, муку , соль и травы ,если хочется. Я особенно люблю с укропом. Но сегодня в холодильнике, весь укроп колорадский жук пожрал )). Тщательно перемешать. Жарить на несильном огне до румяной корочки.
Можно оладьи подать просто со сметаной, но я люблю такой соус : смешать сметану с хреном. Посолить. Хрен покупаю "Сливочный" Kune.
Такие оладьи мы очень любим как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.
Всем приятного аппетита !!! И ДОЖДЯ !!!!!!!!!!!!!
Собственно, оладьи могут быть не только из обычного кабачка. Могут быть из цуккини , тыквы и проч.
Нам понадобится :
3 маленьких кабачка
5 ст.л. муки
2-3 яйца
чуть меньше 1 ст.л. соли
укроп или петрушка мелко порезанные, если хочется.
Для соуса:
сметана 200г
хрен 1 ст.л. или по вкусу
соль по вкусу
Кабачок натереть на крупной терке. Добавить яйца, муку , соль и травы ,если хочется. Я особенно люблю с укропом. Но сегодня в холодильнике, весь укроп колорадский жук пожрал )). Тщательно перемешать. Жарить на несильном огне до румяной корочки.
Можно оладьи подать просто со сметаной, но я люблю такой соус : смешать сметану с хреном. Посолить. Хрен покупаю "Сливочный" Kune.
Такие оладьи мы очень любим как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.
Всем приятного аппетита !!! И ДОЖДЯ !!!!!!!!!!!!!