Ура ! Масленица ! Блины !
Это рецепт идеальных блинов. Нежнейшие, никогда не пригорают. Идеально подходят для любых начинок. С тех пор, как я знаю этот рецепт ( а это мнооого лет ), никаких других блинов не пеку :). Кто-то с этим рецептом уже знаком, я его уже выкладывала, но поскольку с тех пор меня читает намного больше друзей, решила повтриться.
5 яиц взбить с тремя ст. ложками сахара и 0,5 чайной ложки соли, постепенно добавляя горячую воду , чуть меньше стакана ( вода должна быть не кипяток, но довольно горячая ).
Добавить муку, помешивая массу венчиком ,до консинстенции жидкой сметаны ( 250-300гр.).
Тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком влить горячее молоко, примерно 600-800 мл. До консинстенции теста для блинов. Чем больше молока, тем блины нежнее, но тем тяжелее их переворачивать.
Каждый готовый горячий блин нужно смазать сливочным маслом.
И все :)! Приятного аппетита !
5 яиц взбить с тремя ст. ложками сахара и 0,5 чайной ложки соли, постепенно добавляя горячую воду , чуть меньше стакана ( вода должна быть не кипяток, но довольно горячая ).
Добавить муку, помешивая массу венчиком ,до консинстенции жидкой сметаны ( 250-300гр.).
Тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком влить горячее молоко, примерно 600-800 мл. До консинстенции теста для блинов. Чем больше молока, тем блины нежнее, но тем тяжелее их переворачивать.
Каждый готовый горячий блин нужно смазать сливочным маслом.
И все :)! Приятного аппетита !