Как делают адыгейский сыр

[macos]

Comments

[i_cherski]

Ваш пост признан прекрасным и процитирован в дайджесте «FLASH-V» По правилам дайджеста, мы готовы перевести на Ваш яндекс-кошелёк или телефон скромное вознаграждение в 100 рублей от фонда предпринимателя Артура Перепёлкина “V Rome”. Для этого сообщите нам, пожалуйста, необходимые цифры. Так же мы можем переадресовать Ваш гонорар в фонд «Справедливая помощь» http://doctor-liza.livejournal.com. Большое спасибо.

[macos]

Привет. Спасибо. Доктору Лизе, ага )

[i_cherski]

ОК, спасибо!

сыворотка из молока?

[otve4aju]

"по трубопроводу поступает сыворотка, состоящая из пастеризованного молока"...

Сыворотка это то, что осталось от молока

Re: сыворотка из молока?

[margo_engelin]

Верно подмечено!

Но насколько я помню в аулах, где я видела как в домашних условиях делают сыр, молоко заквашивают именно сывороткой. Берут цельное молоко, сыворотку которая выдерживалась несколько дней со специальным ферментом, и этой закваской заквашивают молоко чтобы оно превратилось в сыр.

[pavelkuznetsov]

[pavelkuznetsov]

[macos]

Пожалуйста. Смотрю, он прямо всем понравился. Надо почаще про еду писать.

[macos]

"Грузия недавно запатентовала, так что на экспорт его нельзя"

Пусть они расскажут это соседям-армянам, которые разливают коньяк :)

Типично адыгейский - видимо только сам "адыгейский".

[docent]

Да, под пиво неплохо этот сыр идет. И не только. Но однажды правда я его как-то переел, и теперь спокойней отношусь.

[macos]

Я всю сумку, подаренную мне на заводе, давно съел. И все равно никак не успокоюсь!

[zizis]

Черт, я же так и не доехал до тебя. Придется в магазин сегодня заходить :))

[macos]

А он так и протух, пришлось выкинуть перед отъездом.
Ты в жж то когда писать будешь?

[zizis]

объел магаз на сто рублей, написал в жж.