Творожные жареные пирожки

[magdacook]

Знаю, что многие любят пончики. Из этого вкуснейшего теста можно делать как пончики, так и пирожки с любой начинкой. Этот рецепт был записан мной еще лет ... дцать:)  назад, рецепт, естественно, моей любимой мамулечки. Угощайтесь это очень вкусно!
А  в  gotovim_vmeste2  проходит раунд "Жарим тесто". Отправляю)





Из чего:
тесто
250 гр творога
1 ст муки
3 яйца
1 ч.л. соды
3 ст.лож сметаны
1/2 ст. сахара
щепотка соли
растительное масло для жарки

Начинка (на выбор)
жареная капуста
яблоки с сахаром и корицей
грибочки+картофель пюре с жареным луком

и т.д., на свой вкус:)

Как
Творог, яйца (чуть взбитые), муку замесить. Дальше добавить ингредиенты по порядку.

Если Вы решили делать без начинки, то просто скатываете шарики и обжариваете во фри. Готовые посыпаете сахарной пудрой.
Если с начинкой, то скатываете в руках лепешку, на средину которой кладете начинку. Защипываете края и жарите в кипящем масле. Опускаете швом в низ.
Ну и, конечно, готовые пирожки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир:)

Приятного аппетита!