ОХЛАЖДЕННЫЙ ТЕРРИН ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА, ЗАМОРОЖЕННЫЙ ДЕСЕРТ

[magdacook]

Этот замороженный десерт нечто среднее между белым шоколадным муссом, сгущенкой и мороженым. Подавать можно со свежими фруктами, фруктовым сиропом, вареньем и т.д.
Очень-очень вкусно и просто так, без ничего. LOVELY! Просто невозможно оторваться!





ИЗ ЧЕГО:

1 ст. лож. сахара
5 ст.лож. воды
300 гр белого шоколада
3 яйца (разделить на желтки и белки)
300 мл сливок жирных

КАК:

Подготовить прямоугольную форму, вместительностью 500 гр., выстелить ее пищевой пленкой.
Растопить сахар в воде, кипятить 1-2 минуты.
Белый шоколад поломать на маленькие кусочки, опустить в сироп, растопить, дать чуть остыть.
Вбить яичные желтки в шоколадную смесь.
Отдельно взбить сливки до густоты, смешать с шоколадной смесью.
Белки взбить до мягких пиков, аккуратно вмешать в смесь.
Вылить все в подготовленную форму и отправить в морозильную камеру.

Перед подачей достать из морозильной камеры минут за 10-15,. вынуть из формы, освободить от пищевой пленки, нарезать тонкими ломтиками.

Приятного аппетита!

Если Вы не любители именно белый шоколад, замените его на черный или молочный. Будет вкусно в любом случае!
Я как раз белый шоколад не люблю, но этот десерт - что-то особенное!
И отдельный бонус - то, что делать его не хлопотно и не долго, основное время - это заморозка.

источник: what`s cooking chocolate