Брауни. Постный.

[magdacook]

Доброе утро! У нас столько снега! вчера пришла настоящая зима. И так уютно сразу, по-зимнему)) и выпечки хочется к чаю, куда же без нее)))

Покажу вам простой брауни, очень даже постный, но какой же вкусный!!!
Кстати, я не любитель банановой выпечки, но здесь вкус банана практически не чувствуется, а вот свои склеивающие свойства банан отдает. Так что ловите очередной постный рецепт выпечки.



[рецепт]
чашка-237 мл

форма для выпечки- 29 см*20 см

1/2 чашки растительного масла без запаха и вкуса, любое
1/4 чашки темного какао

1 спелый крупный банан
щепотка соли (у меня ванильная)
семена 1/2 стручка ванили
1 чашка сахара
3/4 чашки муки
1/2 ч.л. аммония

1/2 чашки шоколадных капель (черного шоколада)
1/2 чашки орехов крупно порубить
1/4 чашки фиников б/к крупно порубить
1/4 чашки вяленой клюквы

-духовка 180С
-масло, какао, аммоний, сахар и банан смешать миксером на небольшой скорости до однородности.
-добавить остальные ингредиенты,  аккуратно смешать
-выложить смесь в  форму на бумагу для выпечки, смазанную растительным маслом
-выпекать около получаса до "почти" готовности (серединка должна выглядеть не до конца пропеченной). Очень важно не пересушить.
-дать остыть и охладить в форме. Затем разрезать на кусочки.

upd после вопросов:
если используете вместо аммония разрыхлитель то смешивайте его с мукой.

Приятного аппетита!

и хорошего вам воскресенья!:)