Напишу про омлет пока
Взбить яйца, немного молока и соль. Сначала наливается просто блин, когда немного прихватится (снизу. сверху еле-еле, главное, чтобы совсем не жидко, потом дойдет в процессе) - сложить пополам. На освободившееся место - добавить яиц:
Вот так примерно
Потом опять пополам и на тонкую часть - двойную. И так повторять, пока смесь не закончится.
Результат:
У меня тут с "корочкой" - слои получаются с одной стороны поджаристое, с другой - очень сочный и нежный.
Можно не зажаривать так, тоже вкусно и более красиво.
Posted via LiveJournal app for iPhone.