Мой первый чизкейк
Печь я не умею, а муж очень любит чизкейк. Чтобы его не готовить, у меня была хорошая отговорка: нет разъемной формы для выпечки.
Недавно прогуливаясь по одному из варшавских супермаркетов, он увидел разъемную форму для выпечки за 2 злотых (0,55 $)
и купил ее. От чизкейка мне уже было не отвертеться.
Вот она виновница. 26 см
Рецептов чизкейка в Интернете полно, поэтому не буду забивать вам этим голову. Я взяла классический рецепт + с цитрусовыми.
Этот набор продуктов обошелся мне в 150 тысяч (8 $). Всё покупала на Комаровке.
Из-за того, что форма большая, чизкейк получился очень широким и низким. У меня даже не нашлось такой широкой тарелки, чтобы переложить его из формы.
Форму с чизкейком на водяную баню я не ставила, как требует того все рецепты. При выпекании его в духовке рядом поставила емкость с водой, и этого оказалось достаточно.
Всю ночь чизкей простоял в холодильнике и, как видите, не треснул, хотя этим пугали всё в тех же рецептах.
По вкусу вроде неплохо получилось. Муж, попробовав, сказал, что творожная начинка слишком густая, а так всё ок.
Приготовить его еще раз желания нет. Но я довольна, что чизкейк в целом получился, и я не запорола столько хороших продуктов.
Фух!
Недавно прогуливаясь по одному из варшавских супермаркетов, он увидел разъемную форму для выпечки за 2 злотых (0,55 $)
и купил ее. От чизкейка мне уже было не отвертеться.
Вот она виновница. 26 см
Рецептов чизкейка в Интернете полно, поэтому не буду забивать вам этим голову. Я взяла классический рецепт + с цитрусовыми.
Этот набор продуктов обошелся мне в 150 тысяч (8 $). Всё покупала на Комаровке.
Из-за того, что форма большая, чизкейк получился очень широким и низким. У меня даже не нашлось такой широкой тарелки, чтобы переложить его из формы.
Форму с чизкейком на водяную баню я не ставила, как требует того все рецепты. При выпекании его в духовке рядом поставила емкость с водой, и этого оказалось достаточно.
Всю ночь чизкей простоял в холодильнике и, как видите, не треснул, хотя этим пугали всё в тех же рецептах.
По вкусу вроде неплохо получилось. Муж, попробовав, сказал, что творожная начинка слишком густая, а так всё ок.
Приготовить его еще раз желания нет. Но я довольна, что чизкейк в целом получился, и я не запорола столько хороших продуктов.
Фух!