Общепитовская дилемма

[marcipanovaya]

Вечером вот с Лёшей рассуждали на тему: что делать с проблемным гостем.
Пришел гостьв  кафе. Гость в принципе не буйный, нормальный. Сел за бар, заказывает блюда, выпивает. Постепенно гость становится все громче - громко общается с барменом, вскакивает, жестикулирует, очень эмоционально и с матом говорит по телефону. Не кидается, не дерется, но

Comments

[ontipena]

Когда-то в масса достали пара мужиков, которые шумно пили водку, как в рюмашной какой. И вот не то, что не хожу туда больше, но по собственной инициативе нет.

[amorio]

мне кажется тут нужно оценить ценность этого проблемного гостя и гостей в зале - и действовать по принципу меньшего зла.

как вариант сымитировать закрытие бара по техническим причинам (если он там один допустим) - проблемный гость свалил - снова работаем или другой вариант деликатного отшива придумать =)