Грильяж из геркулеса
Танюшка со своими подружками по университету уже давно облюбовали нашу кухню для своих посиделок-девичников. Собираются после университета , что-нибудь готовят, пьют чай с тем, что приготовили, иногда и нам перепадает чуток на пробу (если успеем).
А идеи с рецептами им частенько подкидываю я из найденных в интернете. У самой не всегда есть время и возможности, а тут - и рецепт опробован, и девчонки учатся готовить.
Вот этот простой и чудесный рецепт я увидела у своей тезки badzi, это ее семейный рецепт, под названием "Грильяж из детства".
Рита, спасибо!:)
А все очень просто - из геркулеса.
И нужно всего лишь - геркулес, масло и сахар. И хрусти себе на здоровье!
Вот девушки за 20 минут бысто все сделали и отогнали меня от компьтера, пошли свои фильмы-мультики на японском смотреть, похрустывая грильяжем.
Остатки еле успела сфотографировать.
Что и как делать: (слова автора)
100 г сливочного масла растопить, добавить стакан сахара, размешать.
Затем всыпать стакан геркулеса (обычного) и продолжать готовить на небольшом огне, постоянно помешивая.
Сначала масса будет кусочками, но через какое-то время начнёт коричневеть, станет маслянистой. Доведя её до готовности, выложить на доску (я пользуюсь специальной стеклянной, а раньше использовали деревянную) и очень быстро раскатать деревянной скалкой. Чем тоньше, тем лучше (примерно 1,5-2 мм). Затем, если масса ещё не застыла, можно нарезать ножом. Или просто наломать на кусочки - всё очень быстро застывает.