Не имей 100 рублей, а имей 100 кулинарных друзей, и будет тебе щасте!
http://www.edimka.ru/
Нечаяно стерла этот пост, постаралась восстановить.
Apr. 26th, 2009 at 3:55 PM
В сообществе gotovim_vmeste хитрый раунд. Низкокалорийные десерты с подсчетом всей этой дребедени, которая портит жизнь честным гражданам и гражданкам - т.е. калорий, в т.ч. белков-жиров-углеводов.
И ни в жисть я бы этим заниматься не стала, просто потому, что никогда этого не делала, если бы не мудрейшая палочка-выручалочка Лена elaizik.
Она написала пост-инструкцию, как легко и просто можно все посчитать и не свихнуться.
Но все началось намного раньше, с ее же совета заныкать в морозилку песочное тесто.
Пару недель назад пекла восхитительный пирог с ягодами (вишня-крыжовник-смородина) ВОТ ОТСЮДА , от aibolit77, пирог делала большой, двойную порцию, остался небольшой комок теста, размером с доброе яблоко.
Спрятала в морозилку и забыла.
Вчера перед ужином вдруг обнаружила этот комок теста, вспомнила про десерт от elaizik и решила приготовить на сладкое, тем более, что и ягоды замороженные есть и порционные керамические формочки появились!
В ход пошли:
400 г замороженных ягод вишни и 100 г смородины красной.
6 квадратиков горького шоколада, каждый по 7 г.
Песочное тесто
сахарная пудра
Итак, в формочку положила ягоды , квадратик горького шоколада, если хочется более сладкого десерта - можно добавить на выбор сахар, мед или сироп.
Сверху натерла песочное тесто и поставила в духовку на 180 градусов.
Пока ужинали - тесто подрумянилось, десерт готов. Ягодный сок , правда, утопил тесто, окрасив все в красный цвет. Слегка остывший десерт присыпала сахарной пудрой.
Оригинал здесь.
Десерт съели, очень вкусный и не тяжелый!
Для не считающих калории можно подать его с мороженым.
Из любопытства решила попробовать сосчитать калории по методу elaizik.
Для этого сосчитала калории всей порции теста для пирога, от которого остался комочек, разделила полученные калории на 5, решив , что комок - это пятая часть от теста.
Затем добавила калории ягод и шоколада, полученную сумму разделила на 6 порций, результат получился примерно 200 ккалорий.
А потом (не имей 100 рублей, а имей 100 друзей) у aqira_abri в ЖЖ нашла ссылку на счетчик калорий, где все посчитали за меня.
Вот она: http://www.edimka.ru/
И получилось почти столько же!
Что еще раз подтвердило гениальную систему elaizik.
В счетчик я занесла уже то количество продуктов, которое пошло только на десерт.
Вот ссылка на расчет: http://edimka.ru/sview/3562
Итого: 190 ккал на 100 грамм, что и составило одну порцию.
Белков: 2,30 г
Жиров: 8,5 г
Углеводов: 27,83 г
14 comments - Leave a comment )
koa_latam wrote:
Apr. 26th, 2009 01:25 pm (UTC)
А мне вот захотелось того, что было перед десертом:))) Пойду, приготовлю что-то подобное:)))
Link | Reply | Thread
marg_f wrote:
Apr. 26th, 2009 04:42 pm (UTC)
Я тоже обычно больше люблю то, что до десерта. Десерт мне не всегда и нужен то!:)
Link | Reply | Parent | Thread
girafanya wrote:
Apr. 26th, 2009 01:26 pm (UTC)
Как же красиво всё и креативно по поводу калорий!
Но мне низкоколорийные блюда только раздразнить желудок, я остаюсь голодная ;)))
Link | Reply | Thread
marg_f wrote:
Apr. 26th, 2009 04:43 pm (UTC)
Так тебе по твоему строению о калориях и думать не надо!:))) Ты счастливчик!
Link | Reply | Parent | Thread
arma2ra wrote:
Apr. 26th, 2009 01:32 pm (UTC)
Красотища и вкуснотища какая!!!
А у меня духовка не работает(((
Link | Reply | Thread
marg_f wrote:
Apr. 26th, 2009 04:45 pm (UTC)
Ой, для меня это было бы трагедией, для меня духовка - важнее всего!
Link | Reply | Parent | Thread
olgrig wrote:
Apr. 26th, 2009 02:46 pm (UTC)
как все просто!
внизу ягоды - всерху тесто!
аатлична!!
Link | Reply | Thread
marg_f wrote:
Apr. 26th, 2009 04:45 pm (UTC)
Еще как аатлична!! Лена плохого не посоветует!:)
Link | Reply | Parent | Thread
olgrig wrote:
Apr. 26th, 2009 06:58 pm (UTC)
ягоды под шапкой:)))))))))
Link | Reply | Parent | Thread
elaizik wrote:
Apr. 27th, 2009 03:14 pm (UTC)
Очень красивые фотографии, а сока много, поскольку смородина - она нежная,разварилась.
Однако всё замечательно вышло.
И просто хотела тебе сказать, как мне приятно, что ты готовишь по моим рецептам :)
Link | Reply | Thread
marg_f wrote:
Apr. 28th, 2009 06:53 am (UTC)
Спасибо, Лена!:)
С удовольствием готовлю по твоим рецептам, всегда без проколов!:)
Link | Reply | Parent | Thread
magnitogorka wrote:
Apr. 30th, 2009 10:59 am (UTC)
Как хочется попробовать этот замечательный десерт! И продукты как раз ве в холодильнике имеются, вот только формочек таких нет :( Надо что-то придумать.
Link | Reply | Thread
marg_f wrote:
Apr. 30th, 2009 11:47 am (UTC)
Настя, пока у меня не было таких формочек, я пару раз запекала порционные десерты в чайных или кофейных чашках.
Ну, или один большой сделать, не проблема, потом разложить по порциям на столе.:)))
Link | Reply | Parent | Thread
magnitogorka wrote:
May. 4th, 2009 03:36 am (UTC)
Я тоже слышала про то, что можно печь в чашках. Но что-то страшновато)))
Link | Reply | Parent | Thread
( 14 comments
Нечаяно стерла этот пост, постаралась восстановить.
Apr. 26th, 2009 at 3:55 PM
В сообществе gotovim_vmeste хитрый раунд. Низкокалорийные десерты с подсчетом всей этой дребедени, которая портит жизнь честным гражданам и гражданкам - т.е. калорий, в т.ч. белков-жиров-углеводов.
И ни в жисть я бы этим заниматься не стала, просто потому, что никогда этого не делала, если бы не мудрейшая палочка-выручалочка Лена elaizik.
Она написала пост-инструкцию, как легко и просто можно все посчитать и не свихнуться.
Но все началось намного раньше, с ее же совета заныкать в морозилку песочное тесто.
Пару недель назад пекла восхитительный пирог с ягодами (вишня-крыжовник-смородина) ВОТ ОТСЮДА , от aibolit77, пирог делала большой, двойную порцию, остался небольшой комок теста, размером с доброе яблоко.
Спрятала в морозилку и забыла.
Вчера перед ужином вдруг обнаружила этот комок теста, вспомнила про десерт от elaizik и решила приготовить на сладкое, тем более, что и ягоды замороженные есть и порционные керамические формочки появились!
В ход пошли:
400 г замороженных ягод вишни и 100 г смородины красной.
6 квадратиков горького шоколада, каждый по 7 г.
Песочное тесто
сахарная пудра
Итак, в формочку положила ягоды , квадратик горького шоколада, если хочется более сладкого десерта - можно добавить на выбор сахар, мед или сироп.
Сверху натерла песочное тесто и поставила в духовку на 180 градусов.
Пока ужинали - тесто подрумянилось, десерт готов. Ягодный сок , правда, утопил тесто, окрасив все в красный цвет. Слегка остывший десерт присыпала сахарной пудрой.
Оригинал здесь.
Десерт съели, очень вкусный и не тяжелый!
Для не считающих калории можно подать его с мороженым.
Из любопытства решила попробовать сосчитать калории по методу elaizik.
Для этого сосчитала калории всей порции теста для пирога, от которого остался комочек, разделила полученные калории на 5, решив , что комок - это пятая часть от теста.
Затем добавила калории ягод и шоколада, полученную сумму разделила на 6 порций, результат получился примерно 200 ккалорий.
А потом (не имей 100 рублей, а имей 100 друзей) у aqira_abri в ЖЖ нашла ссылку на счетчик калорий, где все посчитали за меня.
Вот она: http://www.edimka.ru/
И получилось почти столько же!
Что еще раз подтвердило гениальную систему elaizik.
В счетчик я занесла уже то количество продуктов, которое пошло только на десерт.
Вот ссылка на расчет: http://edimka.ru/sview/3562
Итого: 190 ккал на 100 грамм, что и составило одну порцию.
Белков: 2,30 г
Жиров: 8,5 г
Углеводов: 27,83 г
14 comments - Leave a comment )
koa_latam wrote:
Apr. 26th, 2009 01:25 pm (UTC)
А мне вот захотелось того, что было перед десертом:))) Пойду, приготовлю что-то подобное:)))
Link | Reply | Thread
marg_f wrote:
Apr. 26th, 2009 04:42 pm (UTC)
Я тоже обычно больше люблю то, что до десерта. Десерт мне не всегда и нужен то!:)
Link | Reply | Parent | Thread
girafanya wrote:
Apr. 26th, 2009 01:26 pm (UTC)
Как же красиво всё и креативно по поводу калорий!
Но мне низкоколорийные блюда только раздразнить желудок, я остаюсь голодная ;)))
Link | Reply | Thread
marg_f wrote:
Apr. 26th, 2009 04:43 pm (UTC)
Так тебе по твоему строению о калориях и думать не надо!:))) Ты счастливчик!
Link | Reply | Parent | Thread
arma2ra wrote:
Apr. 26th, 2009 01:32 pm (UTC)
Красотища и вкуснотища какая!!!
А у меня духовка не работает(((
Link | Reply | Thread
marg_f wrote:
Apr. 26th, 2009 04:45 pm (UTC)
Ой, для меня это было бы трагедией, для меня духовка - важнее всего!
Link | Reply | Parent | Thread
olgrig wrote:
Apr. 26th, 2009 02:46 pm (UTC)
как все просто!
внизу ягоды - всерху тесто!
аатлична!!
Link | Reply | Thread
marg_f wrote:
Apr. 26th, 2009 04:45 pm (UTC)
Еще как аатлична!! Лена плохого не посоветует!:)
Link | Reply | Parent | Thread
olgrig wrote:
Apr. 26th, 2009 06:58 pm (UTC)
ягоды под шапкой:)))))))))
Link | Reply | Parent | Thread
elaizik wrote:
Apr. 27th, 2009 03:14 pm (UTC)
Очень красивые фотографии, а сока много, поскольку смородина - она нежная,разварилась.
Однако всё замечательно вышло.
И просто хотела тебе сказать, как мне приятно, что ты готовишь по моим рецептам :)
Link | Reply | Thread
marg_f wrote:
Apr. 28th, 2009 06:53 am (UTC)
Спасибо, Лена!:)
С удовольствием готовлю по твоим рецептам, всегда без проколов!:)
Link | Reply | Parent | Thread
magnitogorka wrote:
Apr. 30th, 2009 10:59 am (UTC)
Как хочется попробовать этот замечательный десерт! И продукты как раз ве в холодильнике имеются, вот только формочек таких нет :( Надо что-то придумать.
Link | Reply | Thread
marg_f wrote:
Apr. 30th, 2009 11:47 am (UTC)
Настя, пока у меня не было таких формочек, я пару раз запекала порционные десерты в чайных или кофейных чашках.
Ну, или один большой сделать, не проблема, потом разложить по порциям на столе.:)))
Link | Reply | Parent | Thread
magnitogorka wrote:
May. 4th, 2009 03:36 am (UTC)
Я тоже слышала про то, что можно печь в чашках. Но что-то страшновато)))
Link | Reply | Parent | Thread
( 14 comments