Зимний салат
Вчера на ужин получился очень симпатичный салат, музыкой навеяло отсюда.
С прошлого ужина осталась пара кусков жареного лосося, была китайская капуста. Вот отсюда и танцевала.
Нашинковала китайскую капусту.
Накрошила 3 сваренных вкрутую яйца.
Измельчила лосося на мелкие кусочки.
Щедро насыпала укропа ( у меня - нарезанный замороженный).
Пол баночки зеленых оливок порезала пополам.
Слегка посолила.
Сок половины лимона смешала с оливковым маслом (3-4 ст.ложки), взбила в эмульсию и полила салат.
Понравился очень, легкий и вполне сытный.
В оригинале рецепта было:
1 кочан салата латук,
1 банка лосося в собственном соку,
2 крутых яйца,
100 гр зеленых оливок,
2 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. уксуса, соль