Огурцы малосольные.

[marg_f]

Ну, вот, уже лето к середине идет.. А у нас все с опозданием. И лето тоже.) Весь июнь было холодно и дождливо. Бирки от новых летних платьев, купленных еще весной, оторвала только пару дней назад. У нас тепло наконец-то

Comments

[olesya_ewa]

Фига ты соли кладешь - я на литр рассола 1-1,5 ложки всего и хватает!;)

[marg_f]

Cкольки автор велел - стольки и положила!)))
Начала с 2х. Потом добавила еще, показалось мало.

[sova1509]

Я обычно рассчитываю так: на килограмм огурцов - столовая ложка соли. (Это если солить "сухим способом"). Если "мокрым" - то на литр воды еще ложка соли.

[marg_f]

Т.е 2 ложки в результате?
Вот, я положила 2 ложки, и если не торопить события, этого и достаточно. Но мне через сутки показалось мало солоно, я добавила еще 1,5, и сейчас - огурцы вкусные, готовые, но если держать до завтра (чего не случится, сегодня у костра и закусим ими), уже будет солоно сильно.
Так что, идеально 2-2,5 ложки.
А какие хрустящие!!!

[sova1509]

)) За подсказку с минералкой - спасибо. Я самостоятельно нащупала: если положить в рассол имбирь (когда хрена нет, от него ж они хрустят)), то с имбирем хрустят не меньше.

[marg_f]

О, спасибо! Буду знать!)

[koa_latam]

Вкусно!:)

[marg_f]

Очень!)

[marga_ritka1]

Маргаритка, ты пока отвернись, я огурчик стащу. :)

[marg_f]

И не один!))

[agro_al]

обожаю такой чесночок молоденький)

[marg_f]

И мы обожаем! Прямо так хрумкаем!)))