Яблочный обед 2: котлеты, капуста и кисель.

[marg_f]

Замечательно провели время в осеннем Тарту, на фестивале авторской песни "Музыка листопада". Три дня настоящего праздника по настроению, атмосфере, без перерыва, нонстоп! Новые знакомства, новые друзья, песни, гитары, ах, как это было хорошо

Comments

[elievdokimova]

Тушеная капуста - это мое больное место! я ее кастрюлями могу лопать!

[marg_f]

Мы с дочкой ее тоже обожаем, в разных видах.
Эту, с яблочком, так точно безо всего - и ложкой!)

[nagmaa]

Очень интересные рецепты:) Очень хочу попробывать капусту с яблоками:)

[marg_f]

Спасибо!)Да, капусту стоит попробовать, очень хорошее сочетание.

[olesya_ewa]

Ритка, я тебя покусаю - ты рождаешь во мне комплекс неполноценности - бли-ин, умеешь же эдак завернуть обычное в необычное!:))))

[marg_f]

Если обойдется без 40 уколов - кусай, чо уж тут..
Но не виноватая я! Просто ленивая что-то сложное заворачивать.)
Зато у меня комплекс, когда смотрю, как ты умеешь стол накрыть, и все эти красивые порционные закусочки-салаты-десерты... Эх, чего не умею, того не умею.)

[olesya_ewa]

Ну-у, не думаю, что после моих укусов можно обойтись без уколов!:)))) Ладно, успокоила, вроде как квиты!;))))

[koa_latam]

Котлетки заинтересовали, сделаю на днях:)) Да и капусточка с яблоками тоже нравится:)

[marg_f]

Делай и расскажи, как тебе!)

[hawkress]

котлетки получились вкусные )) правда я-горе-кулинарша не зная броду сразу несусь менять рецепт, добавила лук, хлебной крошки, чтобы сок яблочный впитала и засунула в духовку, потому что много, а жарить порциями некогда.

[marg_f]

Я сама часто меняю или редактирую под себы рецепты.
Ну, лук там не помеха, я думаю.)Да и остальное..
У духовки единственный минус - она подсушивает сильно, на сковороде они более сочными получатся.

[hawkress]

сушит, да. по-хорошему надо бы обжарить сначала.. меня кстати больше удивило, что верх котлет остался розовый, как у сырокопченого мяса.

Маргарита, а вы сок от тертых яблок отжимали, я все не понимаю, у меня такая антоновка сочная или с хлебом я зря перестраховалась. Сначала намешала как есть - и побоялась лепить, фарш прям расползался..

[marg_f]

Ничего не отжимала, делала точно по рецепту. Там как бы подразумевался бургер, что ли: мясо, приправы, яблоки, и все. Натерла, смешала и сразу обжаривала. И вон они какие плотные, и ничего не расползалось..

Может, уже надо было яйцо до кучи добавить, чтоб не разваливались..