Comments | marga_ritka1: Буженина

marga_ritka1

Буженина

Apr 02, 2009 08:57

Так готовила моя мама.

( Read more... )

Семейный рецепт, мясо, Закуски

Comments 103

marg_f April 2 2009, 07:50:34 UTC

Ох, как вкусно выглядит!:))) Забираю на память!(долгую)!:)))

marga_ritka1 April 2 2009, 08:20:32 UTC

Только если долгую! )))

lolaguna April 2 2009, 07:51:30 UTC

вопросеги)
какую часть свинки брать?
сколько примерно по времени?
если в духовке - какая температура?

marga_ritka1 April 2 2009, 08:21:48 UTC

Плечо или окорок. Каждый кг около часа (я проверяю, прокалывая). При температуре 180 С.

lolaguna April 2 2009, 08:41:20 UTC

Спасибо!
Наконец-то я заполню пробел с бужениной в своем кулинраном опыте))

marga_ritka1 April 2 2009, 08:44:17 UTC

Удачи! Будут вопросы - спрашивай! :)

aibolit77 April 2 2009, 08:06:55 UTC

Ритуль, какая красота! Пастрома у нас уже прочно прописалась (индюшка в соленой воде), теперь надо это попробовать!

marga_ritka1 April 2 2009, 08:22:21 UTC

Попробуй, уверенна, что результат понравится! ))

aibolit77 April 2 2009, 08:31:06 UTC

Мужу уже дано задание - купить подходящий кусок!

marga_ritka1 April 2 2009, 08:43:01 UTC

))))

Thread 8

buxgalter_sofi April 2 2009, 08:09:08 UTC

ЗНаешь, никогда так не делала...сразу после маринования ставлю в духовку..,но после такой наглядной агитации...попробую по твоему методу...Уверена что ето вкусно,потому что тебе и твоим рецептам доверяю на 150%:))

marga_ritka1 April 2 2009, 08:24:18 UTC

Спасибо, Сонечка, за доверие! ))) Мы готовим эту буженину уже многие годы... :)

Ой... nimda_lt April 2 2009, 08:09:53 UTC

Обязательно попробую... никогда не думала что такое самостоятельно можно приготовить ))) И солить не надо даже? только чеснок, лаврушка, перец? и все?

Re: Ой... marga_ritka1 April 2 2009, 08:15:56 UTC

Ой, соль надо! Забыла! Спасибо! Сейчас добавлю! )))))

Re: Ой... aviko April 2 2009, 08:17:40 UTC

Придётся переписать заново рецепт, добавив все ответы на вопросы

Re: Ой... marga_ritka1 April 2 2009, 08:22:56 UTC

А ты не переписывай, а добавь! )))

Thread 7