Хозяйственный муж

[mariana_aga]

Замочила я зерна ржи, думала богатую микробами водичку от замочки использовать для разведения микрофлоры закваски. У Калвеля такой прием выведения закваски быстрый есть: вода от замочки отрубей или цельных зерен + белая пшеничная мука. Очень хорошо бродит и быстро получается классическая французская закваска

Comments

[hrizantema_8]

Люда появилась..))
Привееет!))
как то муж выбросил весь мой сыр с разной плесенью..
ты забыла про него и он испортился,-сказал..
а сам вообще сыр не ест..))
В другой раз не выкинул, а собрал в один контейнер разные сорта кофе..О_о
- Развела тут пакетиков всяких кучу..
мужиков на кухни пускать нельзя.))

Как поживаешь?

[massaraksh10]

Угу, мой то тарелку скорей подхватится помыть когда я ещё соибраюсь с этой тарелки поесть, то тоже что выльет. Сегодня остатки какао у него из рук с воплем выхватила.

[mariana_aga]

Мне кажется самый пик - это когда один из супругов супруг пытается заправить постель, пока вторая половинка еще не встала :)

А недопитый чай у меня из рук выхватить, чтоб помыть - это мы уже привыкли. Смеемся, конечно, не устаревает эта шутка.

[green_veresk]

Это моя бабушка такая была. Она к нам когда погостить приезжала, помню, встанешь рано утром в туалет на минуточку, вернешься - а кровать уже как в армии, заправлена по линеечке. За столом так же, тарелку сразу бежала мыть, если кто-то отодвинул на 1 см от себя.

[mariana_aga]

Есть что вспомнить :) Как о нас заботились :)

Меня в детстве тетя так намуштровала, что я и по сей день кровать по линеечке заправляю и подушки пышно взбиваю каждое утро. Муж не перестает удивляться. Жалуется, что на такой не поваляешься, как в музее, хотя никто ему не запрещает, валяйся сколько угодно, ты же у себя дома!

Но он еще хуже делает. Не успеешь встать утречком в места неотдаленные сбегать, как он все постельное белье уже с постели и снял! В стирку, ха-ха-ха. В "банный день" он стирает и хочет с утра пораньше управиться, а я поваляться желаю.

[nelenaa]

все равно приятно! З забота.))

[vasena_vasilisa]

Привет, Люда! Насмешила,молодец муж. К моим закваскам боятся подходить. Меня очень заинтересовала закваска на такой водичке. Хочется попробовать. Пиши, если будешь делать. У Кальвеля все здорово и всегда результат по нему хороший получается. Недаром классик.

[mariana_aga]

Привет, Василиса! Если сделаю, то покажу, конечно. Я раньше ее делала и показывала, но где то в комментариях, для кого то , у кого не было тогда ржаной муки на основную закваску Калвеля за два дня.

Меня попросили поделиться закваской Калвеля, а у меня нет ни свежей, ни сухой. Я на французской закваске Калвеля сама сто лет уже не пекла. Она прекрасная, но у меня сейчас другая прекрасная французская, из французской пекарни в Париже микрофлора, не домашнего приготовления. В отличие от калвелевской, эту можно хранить в обычном холодильнике, она жидкая и не утрачивает кефирного аромата, даже если по полгода ее не освежать. После первого же освежения снова благоухает.

А вчера я готовила зерно для закваски из размоченного зерна и воду от замочки собиралась попутно использовать, ан не вышло. Вмешалась рука Судьбы в виде мужа. 😁😂

Закваска Калвеля на воде от замочки отрубей или зерна

[mariana_aga]

Василиса, если хочешь попробовать, то рецепт такой

Re: Закваска Калвеля на воде от замочки отрубей или зерн

[vasena_vasilisa]

Спасибо, Люда! Может при случае попробую. У меня сейчас хорошая ржаная мука, цельнозерновая, с большим количеством отрубей. Но когда сидели в изоляции было очень актуально.

[tanvika]

Дада, у меня так однажды опару готовую выкинули :)

[mariana_aga]

Жесть! Во дают! Какие оригиналы, о таком я даже не слышала ни разу 😊

[tanvika]

Ну... гм... стоит посреди кухонного стола нечто в коробочке, цветом и видом странноэ... а так как муж спешил, то отчего-то, вместо чтоб меня спросить, просто помыл :) ничего, это от старательности и добрых побуждений.

[mariana_aga]

Несмотря на то, что спешил, все таки помыл! Вот молодец!