(no subject)

[marikan]

Скажите, друзья, а еще остались такие жж дневники у кого на этой неделе блины или оладушки или еще какие то их производные не засветились в ленте? Если остались, то мы это сейчас быстренько исправим :) Как сказала Света
svetilnik_m ударим блинами по... :)))

Блинчики на сметане от Надюли с форума Кук-Ток

Мягенькие, тоненькие блинчики.  Очень эластичные, заворачивай в них все что хочешь, не порвутся! Очень понравились.



Слова Надюли:

• 3 яйца
• 100 гр сметаны (любой жирности)
• 250 мл молока
• 250 мл воды
• 1 ст. л. сахара
• 0.5 ч.л. соли
• 15 ст.л. (≈350 гр) муки
• 2 ст.л. растительного масла
• растительное масло для жарки (по желанию)
  

Из данного количества продуктов получается около 20 блинчиков, диаметром 20 см.

Яйца взбить со сметаной, добавить молоко, воду, соль и сахар. Затем постепенно добавлять муку, тщательно размешивая, чтобы не оставалось комочков. Влить растительное масло, перемешать. Оставить тесто постоять 30 минут.
Выпекать блинчики на разогретой сковородке, предварительно смазав ее растительным маслом.
Для большего удобства можно воспользоваться миксером, но я обычно пользуюсь венчиком.