БОН ТОН за столом. Правило № 8
Напоминаю, что я перевожу старую статью синьора Бриаторе.
Вот отсюда.
http://d.repubblica.it/cucina/2013/10/31/news/galateo_regole_consigli-1865614/
Ничего особенного в статье нет, но мне показалось интересным, что он утверждает, что эти 10 правил знают меньше, чем другие правила хорошего тона.
10 правил БОН ТОН за столом.
Поговорка "a tavola e al tavolino si riconosce il signore e il signorino"/ за столом и столиком распознаётся синьор и синьорчик.
l'Accademia Italiana Galateo/итальянская Академия Этикета решила сделать опрос о правилах поведения за столом. Опросили более 500 человек, и результат оказался ошеломляющим : большинство не знает элементарных правил.
Самуэле Бриаторе, Президент Академии, рассказывает о базовых правилах хорошего тона и поведении за столом, и объясняет, почему они возникли ещё в старые времена, когда этикет быть привилегией аристократии.
Я перевожу 1 правило в день.
Сегодня 8-е правило этикета за столом --из тех, которые знают хуже, чем другие правила хорошего тона.
БОН ТОН за столом. Правило № 8
8) Салфетка.
Ошибка : 56% опрошенных думают, что салфетка, уложенная на колени, не может быть использована для вытирания рта))) Но салфетка положена на стол именно для того, чтобы быть использованной, а не для украшения.
Что говорит этикет: салфеткой , лежащей на коленях, пользуются всякий раз, когда решают выпить глоток воды или вина. И это объяснимо : кому понравится видеть за формальным столом бокалы приглашенных с жирными пятнами или отпечатками губ ?
Этикет для того и создан /создался, я бы сказала, почти сам собой/, чтобы делать нашу жизнь проще и приятнее, избегая неприятные моменты.
Добавлю от меня :
1. Этикет советует складывать салфетку самым простым образом, никаких пирамид, парусов или лебедей на тарелке перед началом обеда или ужина. Салфетка лежит слева от приборов или поверх тарелки. И никогда--под тарелкой.
2.Если вы встаете из-за стола ненадолго, салфетку надо оставить слева от тарелки, на столе, не складывая ее .
То же самое нужно сделать, когда обед или ужин окончен.
Всё эти правила сформировались для удобства, повторяюсь.