Марокканские соленые лимоны (Лемсиар)

[marinas11]

Вот все очень просто, есть только одно НО, лимоны должны быть определенного сорта. На просторах интернета нашла этот сорт под названием "лиметт", в Марокко его называют "хамт бельди", вот именно его  солят и затем добавляют в тажины и салаты. У него особый аромат, бергамотный

Comments

[eryv]

Незаменимая вещь!

[marinas11]

Да!!!! А у вас этот сорт лимонов есть?

[eryv]

Раз в год появляются в "национальных" магазинах. Такое чувство, что как раз из Марокко и привозят

[marinas11]

Так они и у нас только несколько месяцев продаются, как раз сейчас самый сезон

[barbro]

а куда их потом?

[marinas11]

К мясу (танжия), курица с лимоном и оливками (потом рецепты дам)

[barbro]

не представляю на вкус... на чт похоже?

[marinas11]

Вот как можно вкус объяснить? Ты их пробовала у меня, тебе понравилось :)))

[she_do]

у нас есть марокканский лабаз, они там продаются. но не разрезаные, а целиком.
мы их для кускуса покупаем.

[marinas11]

Женька, не позорь меня!!!! В кускус лимон не кладут!!!!!!!! Йорг смотрел, как Атика его готовит и даже записывал

[she_do]

да прям сразу и не позорь )
ну у вас не кладут, а у нас кладут))) и потом радостно едят.

[kabusyaka]

Капец как интересно! Обожаю такие штуки, чтобы соленые и ароматные. Теперь гони рецепт, куда их класть!