Разрешите представить
Сегодня я пришла с очередными новостями и вопросами :) Мой журнал в последнее время претерпевает медленные, но верные изменения. И я не хочу на этом останавливаться. Мне нравятся изменения и надеюсь вам, мои друзья, тоже. Поэтому сегодня я хочу представить вам новую рубрику, которая появится в ближайщиее время: #clean_eating И вести эту рубрику буду не я, да, да, не я. Писать будет моя старшая дочь - Елизавета. А потому "разрешите представить" из заголовка несет двойной смысл: я представляю новую рубрику и представляю мою дочь.
Елизавета, Лиза, Лизонька, Лизуня. Мы называем её по-разному, в её почти 15 она для нас в семье одновременно и ребенок и взрослый. И это очень необычные ощущения, скажу я вам по секрету, - быть мамой современного подростка. Возможно, такие ощущения возникали у мам и 20, и 50, и 200 лет назад. Но сейчас, в век развитого интернета, соцсетей и электронных книг, это всё же другое. Мне кажется я сама в таком возрасте была ещё ребенком и отношение ко мне со стороны родителей было соответствующее.
Но что-то я отвлеклась...
Итак, про Лизу. Ей 14 лет (можно сказать почти 15, в октябре отмечаем ДР). Учится в лицее и в этом году идет в 9 класс. Она активная, общительная, любит рисовать и слушать музыку, кататься на роликах и заниматься оригами. Активно изучает английский язык. Много читает и смотрит фильмы, отнести которые к какой-то одной категории нельзя, старается охватить и то, и это.
Идея писать в моем журнале рецепты более здорового, более сбалансированного питания возникла у неё. И неспроста. К такому питанию Лиза пришла за долгие 4 года (долгие в масштабе своих 14лет, это понятно). Я не рассказывала об этом, не было случая да и необходимости.
Лет до 10-11 проблема лишнего веса стояла достаточно актуально, не с самого детства, нет, вес прибавляться начал лет с 7 и к 10 годам Лиза была таким милым симпатичным пухликом. Это не нравилось ни нам, родителям, ни ей самой. Сложно было выбирать в магазине красивую одежду, сложно было много и активно играть. И Лиза решила похудеть. Сама решила. И сделала это. За год она похудела на 15кг. При этом стала сильной, выносливой. Что она делала? Занималась спортом, точнее физкультурой. Всё время каникул мы проводили на улице, где можно активно играть-бегат-прыгать-лазать, можно кататься на велосипеде/роликах или часами играть в бадминтон. Уроки физкультуры и бассейн никогда не пропускала, не старалась отсиживаться если есть возможность двигаться.
С другой стороны, она кардинально поменяла своё питание. Были полностю исключены мучные изделя, картошка, сахар, колбасы, жареное и жирное. Практически сразу она начала готовить сама, сначала простое - сварить кашу, овощи, сделать перекусы с хлебцами, сыром и овощами и т.п. Если хотелось сладкого - ела фрукты, сухофрукты, мед, печеные яблоки. Мясо и овощи только вареные или тушеные. Я тоже старалась готовить так, чтобы это подходило к её питанию. Или готовила ей отдельно.
Прошло время, снизившийся за год вес практически не менялся (небольшое повышение мы не считали неправильным, так как она ещё растет и это нормально). Прошел ещё год или полтора. Постепенно появился Инстаграм и активнее вошел в жизнь Вконтакте. Появилось в подписке много групп с тэгами "ПП, ЗОЖ" и т.п. Лиза увлеклась. Так на нашей кухне появились ягоды Годжи, кэроб, отруби, проростки, пекмезы и натуральные сиропы и ещё много разного с труднопроизносимыми названиями и неясным смыслом. Около 1,5 лет такого питания, когда кажется, что в рецепте всё перековеркано и заменено на молотую овсянку (это я образно говорю, конечно). И наступил момен когда стало понятно, что схема не работает правильно. Это всё "натуральное" не дает положительного результата, скорее наоборот. И к счастью, снова вернулось понимание, что в питании всё должно быть сбалансировано, что нельзя заменить ингредиенты на полезные, есть их "от пуза" и при этом не получить нежелаемого результата.
Конечно, вернуться в лагерь "обычных" людей в плане питания она вряд ли уже сможет :)) Уговорить её съесть булочку или жареную котлету я не могу :) Она по-прежнему заменяет ингредиенты если есть возможность. Если нет - отказывается от блюда. В последние 1,5-2 года Лиза полностью готовит себе сама, носит с собой еду на учебу. Продолжает активно заниматься физическими упражнениями (дома, сама по видеоурокам). Часто готовит для нас, печет печенье или готовит азиатские блюда для папы. Заинтересовалась фотографией, теперь мы вместе стоим перед объективом и смотрим на тарелки :)
Немного организационного: Писать и оформлять рецепт Лиза будет сама. Так же как и делать фотографии. Отвечать на комментарии будет также сама (если есть вопрос именно мне - пишите обязательно), потому что в процессе приготовления я не участвую и ответить на вопросы по процессу не смогу.
И сейчас немного фото. С разрешения Лизы (которое далось ей не очень легко, она не публичный человек).
ДО. 2011г.
ПОСЛЕ. 2012г.
Я ГОРЖУСЬ своей дочерью. Она смогла сделать то, что не каждому взрослому под силу. И я в своем журнале хочу дать ей возможность рассказывать об этом, делиться частичкой своей жизни. Возможно, скоро она придет к тому, что ей тесно в рамках моего блога, захочется своего, родного, оформленного и наполненного так, как ей нравится. Пока же "разрешите представить" мою дочь в рубрике #clean_eating
p.s.: в сети "быстротелефонофото" у Лизы есть страничка, но там нет рецептов, только её тарелки и немного неба, фотографировать которое она очень любит - instagram klim_lisa
Елизавета, Лиза, Лизонька, Лизуня. Мы называем её по-разному, в её почти 15 она для нас в семье одновременно и ребенок и взрослый. И это очень необычные ощущения, скажу я вам по секрету, - быть мамой современного подростка. Возможно, такие ощущения возникали у мам и 20, и 50, и 200 лет назад. Но сейчас, в век развитого интернета, соцсетей и электронных книг, это всё же другое. Мне кажется я сама в таком возрасте была ещё ребенком и отношение ко мне со стороны родителей было соответствующее.
Но что-то я отвлеклась...
Итак, про Лизу. Ей 14 лет (можно сказать почти 15, в октябре отмечаем ДР). Учится в лицее и в этом году идет в 9 класс. Она активная, общительная, любит рисовать и слушать музыку, кататься на роликах и заниматься оригами. Активно изучает английский язык. Много читает и смотрит фильмы, отнести которые к какой-то одной категории нельзя, старается охватить и то, и это.
Идея писать в моем журнале рецепты более здорового, более сбалансированного питания возникла у неё. И неспроста. К такому питанию Лиза пришла за долгие 4 года (долгие в масштабе своих 14лет, это понятно). Я не рассказывала об этом, не было случая да и необходимости.
Лет до 10-11 проблема лишнего веса стояла достаточно актуально, не с самого детства, нет, вес прибавляться начал лет с 7 и к 10 годам Лиза была таким милым симпатичным пухликом. Это не нравилось ни нам, родителям, ни ей самой. Сложно было выбирать в магазине красивую одежду, сложно было много и активно играть. И Лиза решила похудеть. Сама решила. И сделала это. За год она похудела на 15кг. При этом стала сильной, выносливой. Что она делала? Занималась спортом, точнее физкультурой. Всё время каникул мы проводили на улице, где можно активно играть-бегат-прыгать-лазать, можно кататься на велосипеде/роликах или часами играть в бадминтон. Уроки физкультуры и бассейн никогда не пропускала, не старалась отсиживаться если есть возможность двигаться.
С другой стороны, она кардинально поменяла своё питание. Были полностю исключены мучные изделя, картошка, сахар, колбасы, жареное и жирное. Практически сразу она начала готовить сама, сначала простое - сварить кашу, овощи, сделать перекусы с хлебцами, сыром и овощами и т.п. Если хотелось сладкого - ела фрукты, сухофрукты, мед, печеные яблоки. Мясо и овощи только вареные или тушеные. Я тоже старалась готовить так, чтобы это подходило к её питанию. Или готовила ей отдельно.
Прошло время, снизившийся за год вес практически не менялся (небольшое повышение мы не считали неправильным, так как она ещё растет и это нормально). Прошел ещё год или полтора. Постепенно появился Инстаграм и активнее вошел в жизнь Вконтакте. Появилось в подписке много групп с тэгами "ПП, ЗОЖ" и т.п. Лиза увлеклась. Так на нашей кухне появились ягоды Годжи, кэроб, отруби, проростки, пекмезы и натуральные сиропы и ещё много разного с труднопроизносимыми названиями и неясным смыслом. Около 1,5 лет такого питания, когда кажется, что в рецепте всё перековеркано и заменено на молотую овсянку (это я образно говорю, конечно). И наступил момен когда стало понятно, что схема не работает правильно. Это всё "натуральное" не дает положительного результата, скорее наоборот. И к счастью, снова вернулось понимание, что в питании всё должно быть сбалансировано, что нельзя заменить ингредиенты на полезные, есть их "от пуза" и при этом не получить нежелаемого результата.
Конечно, вернуться в лагерь "обычных" людей в плане питания она вряд ли уже сможет :)) Уговорить её съесть булочку или жареную котлету я не могу :) Она по-прежнему заменяет ингредиенты если есть возможность. Если нет - отказывается от блюда. В последние 1,5-2 года Лиза полностью готовит себе сама, носит с собой еду на учебу. Продолжает активно заниматься физическими упражнениями (дома, сама по видеоурокам). Часто готовит для нас, печет печенье или готовит азиатские блюда для папы. Заинтересовалась фотографией, теперь мы вместе стоим перед объективом и смотрим на тарелки :)
Немного организационного: Писать и оформлять рецепт Лиза будет сама. Так же как и делать фотографии. Отвечать на комментарии будет также сама (если есть вопрос именно мне - пишите обязательно), потому что в процессе приготовления я не участвую и ответить на вопросы по процессу не смогу.
И сейчас немного фото. С разрешения Лизы (которое далось ей не очень легко, она не публичный человек).
ДО. 2011г.
ПОСЛЕ. 2012г.
Я ГОРЖУСЬ своей дочерью. Она смогла сделать то, что не каждому взрослому под силу. И я в своем журнале хочу дать ей возможность рассказывать об этом, делиться частичкой своей жизни. Возможно, скоро она придет к тому, что ей тесно в рамках моего блога, захочется своего, родного, оформленного и наполненного так, как ей нравится. Пока же "разрешите представить" мою дочь в рубрике #clean_eating
p.s.: в сети "быстротелефонофото" у Лизы есть страничка, но там нет рецептов, только её тарелки и немного неба, фотографировать которое она очень любит - instagram klim_lisa