Роллы из огурцов
Рецепт от Карины
Слова автора:
Могу сказать что это-
1. Очень вкусно
2. Нехлопотно в изготовлении
3. Не очень калорийно
4. Никакой экзотики, земные продукты
5. Красиво смотрится на столе
6. Начинку можно приготовить заранее
РОЛЛЫ ИЗ ОГУРЦОВ
- 2- 3 небольших огурца или 1 длинный ливанский
- 1 маленькая баночка лососевой икры
Начинка 1
- 2 - 3 варенных вкрутую яйца
- 1 ст л рубленного укропа
- 1 ст л растопленного сл масла ( майонез)
- соль, черный перец
- Мелко порубить яйца, смешать с укропом, маслом и солью (можно все измельчить в блендере)
Начинка 2
- 1 небольшая баночка крим чиз ( можно с добавками укроп,а зеленого перца, лосося и т.д.)
- 3- 4 ломтика копченного лосося
- 1 ст л сметаны или сливок
- маленький кусочек свежего огурца, очень мелко порезанного
- рубленный укроп, специи, черный перец по вкусу
Начинка 3
- 1/ 2- 1 спелое авокадо
- 1 ст л натурального йогурта
- 1 ст л майонеза
- 1 ч л лимонного сока
- щепотка сахара по желанию
- рубленный укроп
- 1 маленькая сладкая луковица, мелко порезанная
- 1 ст л тертого сыра ( Чеддар , Емменталь)
- соль, перец, специи по вкусу
- Огурцы порезать при помощи ножа для сыра или картофелечистки на длинные ломтики ( ливанский огурец разрезать пополам)
- Скрепить роллы зубочистками или специальными шпажками для коктейля .
P.S. Иногда я делаю по рецепту, а иногда .... другую начинку (от Моники с КУ), которую очень люблю и называю"Скорая помощь" -- очень густая сметана и луковый порошок от Кнорр -- примерно 200 гр сметаны + 1 ст.л. порошка, перемешать и дать постоять 15-20 мин. Очень хорошо сочетается с икрой!
Слова автора:
Могу сказать что это-
1. Очень вкусно
2. Нехлопотно в изготовлении
3. Не очень калорийно
4. Никакой экзотики, земные продукты
5. Красиво смотрится на столе
6. Начинку можно приготовить заранее
РОЛЛЫ ИЗ ОГУРЦОВ
- 2- 3 небольших огурца или 1 длинный ливанский
- 1 маленькая баночка лососевой икры
Начинка 1
- 2 - 3 варенных вкрутую яйца
- 1 ст л рубленного укропа
- 1 ст л растопленного сл масла ( майонез)
- соль, черный перец
- Мелко порубить яйца, смешать с укропом, маслом и солью (можно все измельчить в блендере)
Начинка 2
- 1 небольшая баночка крим чиз ( можно с добавками укроп,а зеленого перца, лосося и т.д.)
- 3- 4 ломтика копченного лосося
- 1 ст л сметаны или сливок
- маленький кусочек свежего огурца, очень мелко порезанного
- рубленный укроп, специи, черный перец по вкусу
Начинка 3
- 1/ 2- 1 спелое авокадо
- 1 ст л натурального йогурта
- 1 ст л майонеза
- 1 ч л лимонного сока
- щепотка сахара по желанию
- рубленный укроп
- 1 маленькая сладкая луковица, мелко порезанная
- 1 ст л тертого сыра ( Чеддар , Емменталь)
- соль, перец, специи по вкусу
- Огурцы порезать при помощи ножа для сыра или картофелечистки на длинные ломтики ( ливанский огурец разрезать пополам)
- Скрепить роллы зубочистками или специальными шпажками для коктейля .
P.S. Иногда я делаю по рецепту, а иногда .... другую начинку (от Моники с КУ), которую очень люблю и называю"Скорая помощь" -- очень густая сметана и луковый порошок от Кнорр -- примерно 200 гр сметаны + 1 ст.л. порошка, перемешать и дать постоять 15-20 мин. Очень хорошо сочетается с икрой!