Оссобуко

[martann]

Отличное блюдо, его единственный недостаток - то, что добыть для него исходный ингредиент, а именно - правильно распиленную телячью голяшку, трудно. Мясники, известное дело. предпочитают пользоваться топором, что дает неприятные осколки

Comments

[tavologa]

А у нас в магазине это есть почти всегда. Только называется субуку. И таки да, распиленная. Ни в коем случае не нарубленная.