"Товарищ" от дисбактериоза
Если вы ещё не успели прийти на сырные дни - срочно бросайте все дела и бегите. Сегодня последний день, когда можно увидеть, понюхать, сфотографировать, попробовать и, возможно, купить настоящий фермерский сыр.
Он, действительно, настоящий. Мягкий, твёрдый, с добавками и без, пахнущий молоком и обволакивающий лёгким и чудесным воспоминанием детства.
На площади Революции, Манежной площади и на пространстве между этими площадями продаются натуральные фермерские сыры от 60 производителей нашей страны.
«Сырные дни» открыли руководитель Департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк и директор Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ Евгений Ахпашев. Алексей Немерюк собственноручно сварил сыр на Манежной площади, в специальном котле. Под руководством опытных сыроделов, конечно. Сыр назвали "Московский"и пообещали, что скоро он появится в продаже.
Click to viewОснователь сыроварни в Липецкой области Владимир Борев рассказал об уникальном, полностью натуральном сорте сыра с плесенью и лактобактериями: «400 лет некоторым рецептам, по которым мы сегодня в деревне Масловке Липецкой области варим сыр», - с гордостью произнес он.
Подмосковный фермер Олег Сирота - непременно вам запомнится своей речью. Его невозможно не запомнить. Как и знаменитого сыровара из Владимирской области Джона Кописки: «26 лет я живу здесь. Сейчас мы можем готовить очень хороший продукт. Импортозамещение для нас - это стимул, мы можем думать долгосрочно. И я очень горд за это», - сказал Джон. А его сыры, в том числе и с названием - "Товарищ" - на самом деле помогают бороться с дисбактериозом.
После официального открытия мы с Олей dogfreedom отправились по ярмарке. Народ знал, что тут будут сыры. Народ терпеливо стоял в очереди и не стремился отходить от прилавка. Соскучились по сыру или привыкли к халяве...
Но не все фермеры щедро разложили кусочки сыров на пробу. Некоторые подошли к этому очень продуманно. В одном шале сыр стоял высоко, на витрине, надумаешь покупать что-то, можешь попробовать, а просто так - не подберёшься.
>
t;
Возможно, вы уже что-то прикупили, ведь и в самом деле, ассортимент роскошный!
>